Alanagkelly / Flickr
- I alt: 18 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 8 min
- Marineringstid: 2 timer
- Udbytte: 2 portioner
Vores kylling pitabrødsandwich holder folk tilbage for mere. Rørende, blød pita med skiver af marineret kyllingebryst og grøntsager gør det til det ultimative frokosttid.
Pitabrød serveres næsten hvert måltid i Mellemøsten. Det kan bruges til at dyppe eller til at lave lækre sandwich i lommen. I Mellemøsten fremstilles pita i mursten, hvor der kan opnås meget høj varme. Det er meget svært at duplikere i et hjemmekøkken, men denne opskrift kombineret med høj varme kommer meget tæt på.
ingredienser
- Til kyllingen:
- 2 pund kyllingebryst (trimmet af alt synligt fedt)
- 3 spsk citronsaft
- 1 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg (finhakket)
- 1/4 tsk spisskummen
- 1/2 tsk sort peber
- 1/8 tsk cayenne
- Til Pita
- 1 løg (skiver; rød eller gul)
- 1 tomat (terninger)
- 1 agurk (skåret tynd)
- 4 brød pitabrød (halveret)
Trin til at gøre det
I en medium skål skal du kombinere alle kyllingredienser sammen og lade marinere mindst to timer.
Fjern kylling fra marinade og skåret ca. 1/4 til 1/2 tommer tynd.
Hæld 3 til 4 spiseskefuld olivenolie i en mellemsteg gryde. Opvarm til en mellemhøj og tilsæt kylling. Kog kylling i cirka 8 minutter, omrøres lejlighedsvis til jævn tilberedning.
I en medium skål skal du kombinere kylling med grøntsager. Tilsæt ønsket sauce eller krydderi. Brug den ønskede mængde.
Varm pitabrød i ovn eller mikrobølgeovn. Stuff pita med kylling og grøntsager.
Server straks med pommes frites.
Tilsæt sovs
Der er flere saucer, du kan parre med din pita. Du kan klemme saucen på som ketchup med en krydderidispenser eller som en dukkert, au jus-stil. Nogle andre sauce muligheder at vælge imellem er:
- Tahini sauceFalafel hot sauceMayoFavorit salatdressing som ranch, italiensk osv
Opskrifttags:
- Tomat
- pitabrød sandwich
- Hovedretter
- mellemøstlig
