Grillet ostesandwich med pølse og grønnkål. Grillet ost Social
- I alt: 25 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 10 minutter
- Udbytte: 1 sandwich (1 portion)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 1049 | Kalorier |
| 77g | Fed |
| 62 g | Carbs |
| 37g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 Sandwich (1 portion) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 1049 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 77 g | 99% |
| Mættet fedt 43 g | 217% |
| Kolesterol 212 mg | 71% |
| Natrium 1432 mg | 62% |
| Samlet kulhydrat 62 g | 23% |
| Diætfiber 11g | 39% |
| Protein 37g | |
| Calcium 789 mg | 61% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Inspireret af en af vores foretrukne varme supper er denne hjertelige grillet ost et tilfredsstillende måltid i sig selv. Den kombinerer krydret pølse, citrusagtig grønnkål, velsmagende karamelliserede løg og let tærte Wisconsin kasseri-ost, der smelter perfekt. Vi anbefaler at servere den sammen med en fastklædet Cabernet Sauvignon for at hjælpe med at afbalancere sandheden af sandwich.
ingredienser
- 3 spiseskefuld pølse (frisk mellemhåret italiensk pølse)
- 1/4 medium løg (skivet i halve ringe)
- Salt og peber efter smag
- 3 spsk smør (saltet, delt)
- 1 kop grønkål (krøllet, hakket)
- 1 stor citronkile (juice)
- 3 ounce Wisconsin kasseri ost (ca. 1/3 kop, strimlet og delt)
- 2 tykke skiver hvidt brød (hjertelig)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Fjern omhyllingerne fra pølsen, hvis nødvendigt, og anbring i en medium skillet over medium-høj varme.
Bryd pølsen op med en slikkepott, og kog, indtil den er brunet og kogt igennem, men har stadig lidt farve. Fjern det fra varmen og læg den til side.
Tilsæt løg, knivspids salt og 1 spsk smør til skillet. Kog, indtil løg begynder at blødgøre og karamellisere.
Bland grønkål med en knivspids salt og peber, og dæk stegepanden, indtil blade begynder at visne. Fjern det fra varmen, tilsæt citronsaft, bland og læg den til side.
Hæv halvdelen af Wisconsin kasseri på 1 skive brød og lag med grønnkålblanding, pølse og resterende ost i den rækkefølge. Læg det andet stykke brød ovenpå og dæk ydersiden af begge brødskiver med resterende smør.
Grill sandwich i en gryde over medium varme, drej en gang, indtil begge sider er gyldenbrune, og osten er smeltet. Lad sidde denne sandwich sidde i 1 minut, før servering - dette vil hjælpe osten med at blive tykkere, hvilket hjælper sandwich med at blive sammen, mens du spiser den.
Opskrifttags:
- grønkål
- frokost
- amerikansk
- efterår
