Slow cooker oksekød gryderet med italienske krydret tomater.
Optikopia / Getty Images
- I alt: 8 timer 20 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Tilberedning: 8 timer
- Udbytte: 1 gryde (4 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 737 | Kalorier |
| 21 g | Fed |
| 72g | Carbs |
| 66g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 gryde (4 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 737 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 21g | 27% |
| Mættet fedt 7g | 36% |
| Kolesterol 144 mg | 48% |
| Natrium 954 mg | 41% |
| Samlet kulhydrat 72 g | 26% |
| Diætfiber 18g | 65% |
| Protein 66g | |
| Calcium 261 mg | 20% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne lave fedtfattige, lave natrium-sunde Crockpot oksestuing er fuld af smag. Det er meget simpelt at fremstille. Det eneste arbejde, du virkelig har brug for, er at skære oksekødet i terninger og skære løg og hvidløg. Alle ingredienserne blandes bare i langsom komfur og koges. Dette er den perfekte opskrift på begyndelseskokken.
Serveres med brødpinde og en grøn salat til en god middag.
ingredienser
- 1 1/2 kilo mørbradspids (skåret i 1 1/2 "terninger)
- 2 spsk mel
- 1/4 tsk salt
- 1/8 tsk peber
- 1/2 kop rødvin eller oksekød bouillon
- 2 kopper lavt natrium oksekød bouillon
- 2 (14 ounce) dåser terninger med terninger (italiensk krydret, udrevet)
- 3 fed hvidløg (hakket)
- 1 løg (hakket)
- 2 kopper baby gulerødder
- 1 (9 ounce) pakke frosne skårne grønne bønner (optøet)
- 9 ounces fettuccine (frisk, skåret i halvdelen)
Trin til at gøre det
Kast det kuberede oksekød med mel, salt og peber og placer i en 3 1/2 kvarts eller større crockpot.
Tilsæt rødvin eller oksekød, resterende oksekød, terninger, tomater, hvidløg, løg og gulerødder og bland godt.
Dæk langsomt komfur og kog på lavt i 8 til 9 timer, indtil oksekødet er mørt.
Rør de grønne bønner og pastaen ind. Øg varmen til høj, og dæk crockpot. Kog i 10 til 13 minutter længere, indtil pastaen er mør.
Server straks.
Tip
- Hvis du ikke er sikker på dine evner, kan du bede slagteren om at terne kødet til dig, eller du kan købe kød, der allerede er lagret i de fleste dagligvarebutikker.
Opskriftsvariationer
- Du kan helt sikkert tilføje flere grøntsager til denne opskrift. Nogle skiver svampe, enten friske eller konserverede, ville være lækre, ligesom nogle hakkede courgette eller frosset majs. Du kan tilføje nogle hakkede Yukon-guld- eller russet kartofler og udelade pastaen, hvis du vil. En af de dejlige ting ved opskrifter som gryderetter og supper er, at de er så tolerante. Det betyder, at du kan fikle med dem, og de vil stadig være lækre. Hvis gryderetten ikke er tyk nok, når det er tid til at spise, kan du tilføje omkring en spiseskefuld eller to majsstivelse blandet med 1/4 kop vand. Rør den i gryderetten, dæk derefter langsomt komfur og kog den på højt i yderligere 10 til 15 minutter, eller indtil blandingen er fortykket. Pastaen skal absorbere nok væske til, at gryderet får en fin struktur.
Opskrifttags:
- Suppe
- crockpot oksestuing
- aftensmad
- amerikansk
