Med hensyn til BBQ, Inc.
- I alt: 22 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 7 minutter
- Udbytte: Serverer 8
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 121 | Kalorier |
| 3g | Fed |
| 19g | Carbs |
| 4g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: Serverer 8 | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 121 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 3g | 4% |
| Mættet fedt 1 g | 5% |
| Kolesterol 7 mg | 2% |
| Natrium 983 mg | 43% |
| Samlet kulhydrat 19g | 7% |
| Diætfiber 4g | 15% |
| Protein 4g | |
| Calcium 79 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne Bratwurst-opskrift har en løgkål, der ledsager den. Du kan udelade baconet, hvis du ønsker at sænke fedtindholdet.
ingredienser
- 8 bratwurst-links
- 2 mørk øl (8 ounce / 240 ml)
- 3 kopper / 720 ml surkål
- 2 kopper / 475 ml tynd skiver gule løg
- 2 kopper / 475 ml tynd skiver rødløg
- 2 strimler bacon, hakket
- 2 spsk / 30 ml lysebrunt sukker
- 1 spsk / 15 ml hakket hvidløg
- 1 tsk / 5 ml sort peber
- 1 tsk / 5 ml einebær, knust
- 1 tsk / 5 ml salt
- 8 boller eller ruller
Trin til at gøre det
Punkter hver pølse flere gange med gaffel.
Smæld rødløg og øl over medium varme. Tilsæt bratwurst, og lad det småkoke i 5 minutter.
Fjern pølserne, og reserver væsken. Kog bacon i en stor gryde, indtil det er sprødt.
Fjern det fra gryden, og lad det dræne på papirhåndklæder. Læg gule løg i gryden med baconfedt og kog i 5 minutter.
Tilsæt hvidløg og einebær. Larm i 1 minut, tilsæt derefter surkål og øl. Tilsæt sukker, salt og peber, og kog op.
Reducer varmen, og lad det småkoke i ca. 90 minutter.
Forvarm grillen til medium varme.
Kog brats indtil i 7 minutter, drej lejlighedsvis. Fjern det fra varmen og læg den til side.
Anbring brats i boller eller ruller og top med løg surkål.
Opskrifttags:
- øl
- Hovedretter
- tysk
- cookout
