Alexandra Grablewski / DigitalVision / Getty Images
- I alt: 75 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 60 minutter
- Udbytte: 8 til 10 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 184 | Kalorier |
| 6g | Fed |
| 29g | Carbs |
| 5g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 8 til 10 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 184 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 6g | 8% |
| Mættet fedt 1 g | 6% |
| Kolesterol 90 mg | 30% |
| Natrium 211 mg | 9% |
| Samlet kulhydrat 29 g | 10% |
| Kostfiber 1g | 5% |
| Protein 5g | |
| Calcium 26 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Svampekager er lækkert og giver en perfekt godbit til eftermiddagskaffe eller te. Ikke kun er denne banan valnød svamp kage opskrift smør og olie-fri, men det er også påske-venlige. Mens de fleste svampekager kræver bagemel og noget hævemiddel som bagepulver, bagepulver eller creme af tandsten.
Under påsken holder jødiske familier sig til en streng ingen chametz- diæt eller en diæt fri for surdej. Matzah, et flad usyret brødprodukt, bliver en hovedfødevarer under påsken. Matzah er lavet af kun vand og mel og er derfor ikke beriget med fedt eller sødestoffer som honning. I stedet for det traditionelle mel og surdejemidler kræver denne opskrift matzo-kagemåltid og kartoffelstivelse, der giver kagen en unik tekstur og smag og giver en lækker påske-godbit.
Men du behøver ikke at være jødisk eller fejre påsken for at nyde denne lette og smagfulde kage. Banana Walnut svampekage er let og lækker året rundt.
ingredienser
- 7 store æg (æggeblommer og hvide adskilt)
- 1 kop granuleret hvidt sukker
- 1 kop mos modne bananer (ca. 2 mellemstore bananer)
- 1/4 kop kartoffelstivelse
- 3/4 kop matzokagemåltid
- 1 tsk ren vaniljeekstrakt
- 3/4 tsk kosher salt
- 1/2 kop hakkede valnødder
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Forvarm ovnen til 325 F. Fedt og mel en Bundt kagepande, bank ud alt overskydende mel.
I en stor skål skal du slå æggeblommer og sukker på medium hastighed, indtil det er let og fluffy, ca. 3 minutter. Tilsæt bananer, kartoffelstivelse, matzo-kagemåltid, vaniljeekstrakt og salt. Pisk indtil grundigt blandet.
I en separat kølet skål, slå æggehvider, indtil de er stive. Føj til dejen og fold forsigtigt ind, indtil det kombineres. Slag ikke.
Drys hakkede valnødder over bunden af den forberedte bundt kagepande. Spe dejen ovenpå for at dække bunden af gryden uden at løsne valnødderne, hæld derefter resten og fordel jævnten jævnt.
Bages i forvarmet ovn i 1 time.
Efter bagning skal det lades køle op og ned i 30 minutter, før du tager gryden af. Lad det afkøle til stuetemperatur.
Server og nyd!
Tips
- For at få valnødternes vidunderlige rige nøddeagtige smag frem, kan du først stege dem hele, inden du hakker. For at stege skal du blot sprede valnøddeshalvdelene i et enkelt lag i en ikke-fedtet lavvandet gryde eller bageplade og bage ved 350 F i 5 til 10 minutter eller indtil de er gyldenbrune. Du kan servere denne banan svamp kage almindelig, eller du kan vælge at is kage med din foretrukne frosting, pisket fløde eller bare sigt pulveriseret sukker over toppen inden servering.
Opskrifttags:
- Banan
- brunch
- kosher
- efterår
