Granen
- I alt: 30 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 20 minutter
- Udbytte: 6 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 30 | Kalorier |
| 2g | Fed |
| 2g | Carbs |
| 0g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 30 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 2g | 3% |
| Mættet fedt 0g | 2% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 67 mg | 3% |
| Samlet kulhydrat 2g | 1% |
| Kostfiber 1g | 2% |
| Protein 0g | |
| Calcium 4 mg | 0% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Ja, du kan grille roer! Grillens varme ild frembringer rødbedernes jordiske sødme med et ekstra antydning af røgfyldt smag og en næsten kandiseret belægning. Grillede roer giver en lækker og smuk tilføjelse til enhver grillet grøntsagsfad. Andre opskrifter får dig til at pakke rødbederne i folie, som egentlig bare er at dampe eller stege dem på grillen, ikke virkelig grille dem. Den røgfyldte sødningskraft ved ægte grilling er nøglen til deres appel her.
ingredienser
- 4 mellemstore roer
- 1 spiseskefuld olivenolie (eller vegetabilsk olie)
- Salt (til dryssning, efter smag)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Granen
Varm en kul- eller gasgrill til medium-varm (du skal være i stand til at holde hånden cirka en tomme over koge risten i ca. 2 sekunder) - hvis grillen er for varm, skal roerne brænde, før de koges igennem. Hvis du har brug for en varmere grill til at tilberede andre ting, kog rødbederne på de køligere kanter af grillen.
Granen
Mens grillen varmer, skræl og skiver roerne.
Granen
Børst roerne med olivenolie eller vegetabilsk olie. (Eller læg skiverne i en stor skål, dryp med olien og smid for at beklæde rødbederne jævnt.)
Granen
Placer roerne på grillen og drys let med salt, hvis du vil.
Granen
Hvis du bruger en gasgrill, skal du lukke dækslet og koge 8 til 10 minutter.
Vend rødbederne, og fortsæt med at tilberede, indtil roerne er møre og grillmærkede, yderligere 8 til 10 minutter.
Granen
Server rødbederne varme, varme eller ved stuetemperatur. Drys dem med yderligere olivenolie til servering, hvis du vil. Dette er også et godt tidspunkt at bruge nødderolier (ristet valnøddeolie eller især hasselnøddeolie), da de så perfekt supplerer den jordiske, men alligevel søde smag af grillede rødbeder. (Det er det. Det er virkelig bare at skære roerne og sætte dem på grillen, indtil de er møre!)
Granen
God fornøjelse!
Opskriftsvariationer
- Grillede roer er gode som de er, med måske et ekstra drys salt for at fremhæve, hvor søde de er, men hvis du har lyst til at pynte dem, er der masser af muligheder. Brug dem meget, som du ville bruge ristede roer. Et dryss af hakkede friske urter tilføjer farve og friskhed (mynte er især dejlig). Smuldret ost af de friske og hvide sorter, som cojita eller feta eller ricotta, forgrunde den røgede smag. Bliv fed med lidt blå ost.Læg noget ristet hakkede nødder som valnødder eller hasselnødder til knas. En smule citron- eller appelsinskald er altid godt med rødbeder.De er allerede søde, men du kan bringe det endnu mere ud med den letteste dryss af honning eller ahornsirup (pas på, folk begynder at opleve rødbeder som dessert, hvis du går denne rute!) Brug dem i en salat med stærke, pebret grøntsager som ruccola eller vandkarse.Tilføj dem i stedet for skiver af tomater i sandwich og burgere - Bacon Beet Burger nogen? Eller hvad med en BLB (bacon, salat og roer)? Det lyder måske underligt, men det er lækkert. Glem ikke, du kan altid også blande og matche disse ideer!
Opskrifttags:
- beets
- salat
- amerikansk
- cookout
