Sådan opretter du et pepperkagehus (opskrift)

Marit & Toomas Hinnosaar / Wikimedia Commons & Flickr / CC-BY-2.0

Intet er et mere imponerende midtpunkt i løbet af ferien end et hjemmelavet pepperkagehus, og de er ikke så vanskelige at fremstille, som de måtte se ud. Det er også en god måde at engagere dine børn i feriefesten. Du kan sætte den grundlæggende rammestruktur sammen og se, at børnene har en bold, der pynter med deres yndlings slik.

Instruktioner til pepperkagerhus

Opførelsen af dit pepperkagehus følger nøje bygningskoncepterne for et rigtigt hus. Korrekt planlægning er vigtig. Du kan lave pepperkagerne forud for tiden og sørge for at lade den grundigt afkøle på et tørt område, inden du pakker det sikkert ind til opbevaring. Sørg for at give god tid til at sætte brikkerne sammen.

Opskrifterne

kan bruges til ikke kun et pepperkagehus med glasur, men også pepperkagekager. Her er et par enkle tip:

• Klip de grundlæggende strukturskabeloner til dit hus fra plakat og test først ved at tape stykkerne sammen. Hvis det vil stå som lavet af plakat, vil det sandsynligvis være strukturelt sikkert for dit pepperkagehus.

• Begræns dig ikke til et almindeligt kassehus. Du kan fremstille stort set enhver form, fra iglo til victoriansk til bondegård. Eller brug en brødform i form af et hus for at fjerne konstruktionstrinnene.

• Forbered en base til dit hus. Brug et stykke krydsfiner dækket med folie, et stort tungt fad eller bageplade. Du ønsker at være i stand til at flytte hele strukturen let. Du kan bruge et ark af honningkager oven på basen, hvis du ønsker det, men det er ikke nødvendigt.

• Husk, at dimensionerne på dit pepperkagehus vil være begrænset til størrelsen på en 12-til-15-tommer bageplade, og skær dine skabeloner i overensstemmelse hermed.

• Maksimal tykkelse for dejen skal være 3/8-tommer. Brug huse, der er større end 6 tommer kvadratisk, med 1/4-inch tykkelse og til mindre huse skal du bruge 1/8-inch. Vægtbærende vægge skal være lidt tykkere.

• Hvis du vil have væggene dækket med glasur, skal du muligvis tynde glasuren med et par dråber vand og derefter sprede forsigtigt på siderne, før du samler dem. Lad sidde, hvor glasuren tørrer.

• Ved montering skal du anvende "lim" -afisningen ved hjælp af en wienerbrødpose, og lad sidde i 30 minutter for at indstille, før den faktisk samles. Dette vil hjælpe stykkerne med at klæbe bedre, hvilket resulterer i en mere stabil struktur.

• Ved montering påføres en generøs (men ikke dryppende) mængde glasur på den ene side af samlingen. Tryk på det ikke-isede stykke til den islagte kant, og hold kort, indtil glasuren sætter sig. Hvis du vil have mere stabilitet, kan du også glasere væggene på basen.

• Brug en wienerpose med forskellige udsmykningsspidser eller en kniv til prikken over i'et. Du kan nemt udfylde huller og glatte konstruktionsfejl med pryd og slikdekorationer. Aftør pletter eller dryp med et rent, fugtigt papirhåndklæde.

• For at anvende slikdekorationer skal du skubbe en lille mængde glasur på undersiden af sliken og holdes på plads, indtil den er indstillet.

• Du kan bruge dej-rester til at rulle ekstra dekorative udskæringer, der skal påføres med glasur. Disse udskæringer kan imponeres med design inden bagning.

• Hvis du ikke har tid til at lave bagning, kan du bruge pap eller grahamkiks og stadig vise dine udsmykningsevner.