FamVeld / Getty Images
Fejr påsken med en traditionel brunch-menu, der er fyldt med glutenfrie genstande til gæsterne, der ikke tåler proteinet godt. Selvom mange traditionelle påskeretter, såsom skinke, lam og asparges, naturligvis er glutenfrie, kræver det lidt kreativitet at finde ud af, hvilke forretter, side retter og desserter der fungerer bedst.
-
Glutenfri spinat quiche
Krug Studios / Getty Images
En klassisk feriebrunch, quiche, fremstilles normalt med en hvedebaseret skorpe. Imidlertid kræver denne glutenfri spinat quiche en shortcrust, der er lavet med mandelmel i stedet, såvel som en lille smule special glutenfrit mål til alt.
-
Glutenfri crêpes med hindbærsauce
dirkr / Getty Images
Det tager cirka to minutter at fremstille crêpe dej i en blender eller madprocessor og cirka 15 minutter at tilberede en stak crêpes, som derefter dryppes med sød hindbærsauce. Travle kokke kan pakke og fryse kogte crêpes til at trække ud, når gæsterne ankommer til et sidste måltid i sidste øjeblik. Alle vil elske disse glutenfrie crêpes med hindbærsauce!
-
Sundere Deviled Egg
Tetra-billeder / Getty-billeder
Ferie måltider behøver ikke at være fulde af kalorier og fedt, selvom de er fokuseret på at være glutenfri. Disse sundere deviled æg, som ikke har nogen glutenholdige ingredienser, kal for mayonnaise med reduceret fedt samt gul eller brun sennep og dild velsmagende for smag. Æggene kan serveres som en forretter eller en side skål.
-
Asparges og Spring Pea Risotto
Getty Images / Madsamling RF
Vegetarer og dem, der ikke kan spise gluten, vil sætte pris på denne hovedretningsmulighed, der passer til deres diæter. Arborio ris er naturligt glutenfri, og asparges og ærter - begge vigtige forårsgrønsager - tilføjer subtile, søde, sæsonbetonede smagsoplevelser til denne asparges og forterterisotto. Hvis gæsterne ønsker at tilføje protein for at gøre det hjerteligere, skal du overveje at bøde risottoen med skærede tunger eller sauteret rejer.
-
Cremet glutenfri kartoffel kartoffel
Thomas Barwick / Getty Images
Det er vanskeligt at finde en stivelsesholdig sideskål, der ikke indeholder gluten, men kartofler passer regningen perfekt. Når du laver scalloped kartofler, skal du blot bruge sød rismel, som er fri for gluten, men som fungerer godt som fortykningsmiddel til at lave en cremet sauce. Disse cremede glutenfrie, scalloped kartofler!
-
Gluten- og mejeri-fri hot cross boller
john shepherd / Getty Images
Denne opskrift på gluten og mejeri-fri hot cross boller er let at fremstille og er fuld af rosiner, citronskall og krydret smag. Du kan lave dejen en dag forud for tiden og køle dem, hvilket gør dette til en let glutenfri varm korsbolleopskrift til travle helligdage.
-
Spring Crab Salad
EzumeImages / Getty Images
Denne opskrift på en forårskrabbe-salat drager fordel af sæsonens første friske bladgrøntsager. Krabbe er et dejligt proteinalternativ for dem, der ønsker at skære ned på rødt kød eller blot ønsker noget, der føles lidt mere specielt til et påskemåltid.
-
Jordbær Pavlova
Granen
Springe over kagen, tærter og småkager - dine glutenfrie gæster kan alligevel ikke spise dem. Pisk i stedet en lys marengs op, lavet af æggehvider, og fyld den med sæsonbestemt frisk frugt, såsom jordbær. Denne jordbærpavlova er den perfekte afslutning på et tungt måltid.
