Vaida Abdul / Getty Images
Frappé er en favorit sommerdrink, en kølig opdatering på en varm dag for kaffeelskere. Det er nemt at fremstille ved hjælp af instant kaffe (koffeinfri eller fuld octan), og selvom det kan piskes, rystes den traditionelle version og omrøres aldrig. På græsk: φραπέ, udtalt frah-PEH.
Hvad du har brug for:
- Rysteapparat eller krukke med et tætsiddende låg eller drikkeblander1 kop vand (koldt, opdelt) 1 tsk instant kaffe Valgfrit: 1 tsk sukker Valgfrit: mælk (efter smag) 3 til 4 isterninger Stre
Sådan gør du:
- Saml ingredienserne. I en shaker eller krukke (med et tæt passende låg) tilsættes 2 til 3 spsk koldt vand, 1 tsk instant kaffe og sukker efter smag (1 tsk sukker til medium-sød). Luk tæt og ryst i 10 sekunder, indtil blandingen ser ud til at være alt skum. Hæld skummet i et vandglas, tilsæt 7 til 8 ounces vand, 3 til 4 isterninger, mælk efter smag og rør.Server med et strå.
Tips
- Formålet med omrystning eller blanding er at skabe en stor mængde tykt skum.. jo mere, desto bedre. Hvis du har en sodavandfontortypemaskine eller en lille elektrisk drikkemikser, sæt ingredienserne i trin 1 i et glas til start, opret den skummende base, og tilsæt derefter vandet, isterninger, mælk og halm til at servere. Alternativt kan dette laves uden at tilføje isterningerne, hvis vandet er koldt og vejret også er.
