Perfekt påskebrunch-menu om foråret

istetiana / Getty Images

Påskebrunch har traditionelt en skinke i midten, men frittata, quiche, velsmagende brødpuddinger, vafler og pandekager kan også spille en hovedrolle. Og der er ingen grund til at stoppe der - bland og match flere, især hvis du har en mængde. Nedenfor finder du masser af brunch-ideer, herunder et par forårssalater, brunchy cocktails og endda sjove æg-tema desserter, som de kan inkludere i blandingen.

• Abrikos-fyldt bagt skinke

  

  Getty

  Aprikos syrlige sødme forhindrer, at denne bagt skinke bliver for sød. Denne enkle abrikos-fyldte bagt skinke er dejlig med noget af de lækker æg eller bagværk nedenfor.

• Spring Leek Frittata

  

  Molly Watson

  Udover den følsomme forårssmag af forårspurrede frittata er fordelen ved denne skål, at det er den lækre varme eller endda ved stuetemperatur - noget, der ikke er tilfældet for de fleste ægretter.

• Bacon Cheddar quiche

  

  Riou / Photographer's Choice RF / Getty Images

  En super-velsmagende quiche som denne bacon- og cheddar-quiche er et særligt velkomment kontrapunkt, hvis resten af ​​din menu er på den søde side.

• Asparges Leek Quiche

  

  Molly Watson

  Hold midten af ​​brunchfjederlignende med denne asparges-purre-quiche. Det er nemt at fremstille - især hvis du starter med en butikskøbt skorpe.

• Æg Benedict

  

  Luka Storm / Getty Images

  Der er utallige variationer af æg Benedict, men vi har virkelig glæde af dette tag på den traditionelle brunch-favorit - især når du tilføjer et lag med forårruccola som afbildet her. Yum!

• Æg Florentine

  

  Elaine Lemm

  For dem, der ønsker en undskyldning for at slukke hollandaise, men ikke er i skinke, canadisk eller på anden måde, er æg Florentine svaret. Babyspinat er perfekt til æg Florentine, ligesom andre forårgrønsager, såsom mælkebøttegrønt eller ærtergrønt.

• Rynkede æg

  

  Diana Rattray

  Ryngede æg bages traditionelt i individuelle containere. De er gode til brunch, fordi de kan forberedes på forhånd og derefter opvarmes på et senere tidspunkt. Desuden er det let at tilpasse forskellige (mejerifri, glutenfri, lavt natrium osv.) Til dine gæster, hvis du vil.

• Deviled Egg Chicks

  

  Leah Maroney

  Disse deviled æggekyllinger er en sjov og yndig måde at bruge nogle af disse påskeæg på. Husk: Brug kun æg, der er holdt kølet.

• Krydret spinatbrødpudding

  

  Molly Watson

  Bland dit brunch-spil med denne velsmagende spinatbrødpudding. Brug enhver springgrøn, f.eks. Ærter eller greener, i stedet for spinaten, hvis du vil, til endnu mere en fjedereffekt. Bedst af alt, det kan samles helt dagen før og bages, når du er klar til at servere.

• gravlax

  

  wmaster890 / Getty Images

  Det er måske ikke en almindelig påsketradition, men for dem, der elsker kureret fisk til brunch, er der intet bedre end gravlax. Det er chokerende nemt at lave fra bunden af ​​- du skal bare planlægge et par dage forud for tiden, så det har tid til at hærde i køleskabet.

• Hjemmelavede bagels

  

  Molly Watson

  Hvis du skal lave hjemmelavet gravlax, kan du lige så godt dobbelt ned og bage hjemmelavede bagels, nej? Disse bagels i Montreal-stil er en touch sødere end andre versioner på en måde, der synes perfekt til en feriebrunch. Serveres med flødeost, skiver rødløg, skiver tomat og for at holde tingene specielle nogle kapers og frisk foråret dild.

• Hot Cross boller

  

  Diana Rattray

  Der er muligvis ikke mere traditionelle ting på påskebrunchbordet end varme krydsboller. Og ja, mens du bare kan købe dem fra et bageri, er de hjemmelavede dem meget lettere at lave, end du tror.

• Italiensk påskebrød

  

  Till Westermayer / Flickr

  En beriget gæret dej - plus noget fancy fletning - gør dette italienske påskebrød til en særlig tilføjelse til brunch.

• Perfekt smukke Scones

  

  istetiana / Getty Images

  Scones er den fancy persones boller - et hurtigt brød, der kræver bare den teeniest lidt mere arbejde. Håndter dejen så lidt som muligt, og bag ikke for at sikre, at disse perfekt smukke scones er så møre som mulig.

  Serveres med nogle koaguleret fløde og bærsyltetøj, og dine gæster vil være i himlen!

• Jordbær Ricotta muffins

  

  LindaRaymondFotografi / Getty Images

  Jordbær-ricotta-boller er en dejlig tilføjelse til enhver brunch-menu. Disse er især superfugtige som et resultat af ricottaen. Ristning af jordbær forstærker smagen og forhindrer, at frugten bliver uklar - det er en perfekt balance.

• Jordbær Rabarber Krummelkage

  

  Diana Rattray

• Surcreme kaffekage

  

  Steven Mark Needham / Getty Images

  Kaglig og øm, denne creme fraiche kaffe er en klassiker, der passer ind i stort set enhver brunch-menu. De enkle smag af kanel og nødder er heller ikke for polariserende.

• Møre hjemmelavede pandekager

  

  Miki Duisterhof / Getty Images

  Hemmeligheden bag disse lækre, møre hjemmelavede pandekager er almindelig yoghurt: det giver dig mulighed for at gøre dejen på et øjeblik og holder pandekagerne fugtige og møre. Tilsæt blåbær, som afbildet, eller server med friske forår jordbær.

• Hjemmelavede vafler

  

  Kelly Sillaste / Getty Images

  Mens der er masser af færdige pandekageblandinger, tror vi, at der ikke er noget som at lave hjemmelavede vafler. Har du en mængde? Bare hold dem varme i en ovn på 200 F, indtil alle batches er komplette.

  Glem ikke at indstille smøret, så det kommer til stuetemperatur!

• Baconægostvafler

  

  Leah Maroney

  Når vi taler om vafler, kan du også tage dem i en velsmakende retning! Disse baconægostvafler har alle elementerne i en klassisk morgenmadssandwich, men i en sød, vaffelform. Dette er et fantastisk udvalg for gæster, der har en lige så velsmagende og sød tand.

• Fransk toast

  

  Diana Rattray

  Ydmyg, sød og publikum-behagelig - der er virkelig ikke en grund til ikke at overveje fransk toast til din påskebrunch. Uanset om du leder efter en grundlæggende opskrift eller noget med et twist, denne liste med franske toastopskrifter passer til regningen.

• Lyonnaise kartofler

  

  Diana Rattray

  Bland dit hjemmestegespil med denne enkle version af Lyonnaise kartofler fra Frankrig. Den indeholder lidt løg, koges med masser af smør og har dejlige sprøde brunede kanter.

• Asparges smør salatsalat

  

  Molly Watson

  Denne asparges smør salat er vidunderlig enkel: rå asparges og smør salat kastes med en lemony vinaigrette og toppet med mozzarella og pistacienødder i denne meget grønne, forårlige salat. Den endelige smag (og teksturer) overgår langt den marginale indsats, det kræver at sammensætte. Den tyndt skiver asparges har en ren, frisk smag, der vil være mest dejlig for dem, der kun har fået denne forårgrøntsag kogt.

• Endive Kumquat salat

  

  Molly Watson

  Apropos salater, lidt bit og lidt søde, endiverne og kumquats gør denne endive kumquatsalat til en vidunderlig i løbet af foråret.

• Ærter & gulerødder

  

  Molly Watson

  Grønne ærter til dig, orange gulerødder til Peter Cottontail. Alvorligt har ærter og gulerødder dog fået en bum rap fra frosne og dåse versioner. Prøv denne, lavet med forårets bedste råvarer for at se, hvorfor to-nogle er en så dynamisk duo til denne ærter og gulerødder.

• Butterede purre

  

  Molly Watson

  Dejlig ved siden af ​​æg, perfekt ved siden af ​​skinke, dejlig med kartofler - disse smørede purre tilføjer en velsmagende forårskort til enhver påskebrunch-menu.

• Springtime Sangria

  

  Molly Watson

  Friske forår jordbær forvandler allerede elegant rosévin til en lækker aperitiff af forårssangria, der er perfekt til brunch!

• Bellini

  

  Granen

  Mimoer er en brunch-klassiker af en grund: De er ud over lette at smide sammen. Det samme gælder den berømte Bellini. Bare kombiner appelsinjuice og champagne eller en anden mousserende vin, og tilsæt fersken eller nektarpuré. Voila!

• Bloody Marys

  

  Molly Watson

  Hvis du leder efter en fyldende og livlig brunchcocktail, er Bloody Mary din ven. Tricket til den bedste Bloody Mary's nogensinde er at bruge friske tomater. Denne opskrift leder dig gennem, hvordan du fremstiller denne brunch-hæfteklamme med de friskeste af sæsonbestemte ingredienser.

• Springtime-brunchcocktails

  

  Jill Chen / Stocksy

  Fra en cherry blossomtini til en lavendel kolliner er disse friske springtime-brunchcocktails et værd at kigge på - det inkluderer også alkoholfrie muligheder, såsom rosmarinmelonade. Perfekt til dem, der ønsker en pulserende og forfriskende drik uden alkoholen!

• Friske jordbær

  

  Claire Plumridge / Getty Images

  Glem ikke at inkludere friske jordbær i din påskebrunch! Gør dem til en frugtsalat eller bare tilbyde en skål med dem, som folk kan have under hele måltidet. Denne sunde, lækre og sæsonbestemte dessert er sikker på at behage.

• Chokoladeæg

  

  margouillatphotos / Getty Images

  Fast chokoladeæg er smukke spiselige påske godbidder, der kan laves uden noget specielt udstyr. Æggeskaller er udhulet og bruges som slikforme til at fremstille disse lette, lækre påske slik. Du kan servere dem i skallen, til en sjov overraskelse, eller fjerne skallen og dekorere det faste chokoladeæg med smeltet chokoladerør, glansstøv, spiselige dekorationer med mere.

• Påskeæg kage Pops

  

  Elizabeth LaBau

  Gør din påske sødere med disse påskeæg kage pops! Fugtige bid af kage og frosting dannes til ægformer, lavet til slikkepinde og dekoreret til at ligne festlige påskeæg. Vi kan godt lide at holde et forårstema ved at bruge citronkage og frosting, men du kan bruge enhver smag af kage og frosting, du gerne vil have.