Foto fra Amazon
Fagor Portable Induction Cooktop ligner mere et dyrt computerudstyr end noget, der hører hjemme i et køkken. Slank, skinnende og sort med børstet rustfri trim, touchpad-knapper og en lysdisplay. Det er et smukt, moderne bordplade.
Hvordan det virker
Det er også sjovt at bruge. Induktionskogning virker næsten som magi - under den skinnende overflade er induktionsspoler, der genererer magnetiske felter, der genererer en opvarmningsreaktion i jernbaserede gryder og pander. Selve kogefladen bliver ikke varm; I stedet opvarmes maden inde fra gryden.
Ved testning fandt vi varmeindstillingerne være ganske lydhøre; det var f.eks. let at skrue ned for varmen, mens vi lavede en vaniljesaus, for at forhindre, at den kogte. Tilhængere af induktionskogning hævder, at det er mere effektivt end almindelig madlavning. Fordi kogefladen i sig selv ikke frembringer varme, opvarmede man ikke kogepladen køkkenet som en komfur kunne. Men vi blev heller ikke svækket af den hurtige tilberedningstid, vi havde hørt så meget om. Vi foretog en sammenligning med kogende vand og fandt, at Fagor Induction Cooktop kogte 4 kopper vand i vores 2-kvarts saute pan på ca. 6 minutter. På vores komfurens store brænder fik vi en rullende kogning af det samme vand og gryden på 5 1/2 minut; på den almindelige størrelse brænder tog det 6 1/2 minut.
Ulemperne
Brug af dette apparat eller enhver anden induktionskogeplade kræver noget at vænne sig til. Hvis du er vant til at holde øje med flammerne for at justere en brændervarmeniveau, kan det tage et stykke tid at finde ud af, hvor varme de seks niveauer af varmeindstillinger faktisk får (Det ville være nyttigt, hvis manualen giver en indikation af, hvilken temperatur hvert niveau er svarede til). Derudover kræver knapperne et specifikt fast touch, der også kræver lidt øvelse. Dette er af sikkerhedsmæssige årsager; et barn kunne sandsynligvis ikke ændre kontrolelementerne (især hvis Child Lock er tændt), og du kan også udslette spild på kogepladen uden at ændre indstillingerne ved et uheld.
Det er vigtigt at bemærke, at ikke alle kogegrej fungerer på induktionsskåle. På grund af den måde, kogeprocessen fungerer på, fungerer kun jernholdige metaller (dvs. jernbaseret, magnetisk). Glas, aluminium og kobber gryder og pander fungerer ikke. Kontroller bunden af dine pander med et køleskabsmagnetisk; hvis det klæber fast, fungerer det på en induktionsbrænder.
Bundlinjen
Fagor Portable Induction Cooktop sælges for under $ 100. Vi kan tænke på en række måder, hvorpå det ville være praktisk, herunder i en RV; i baghaven; på en buffet eller ved bordet; til en personlig kok; til madlavningsdemonstrationer; eller som en ekstra brænder til ferie og fester.
Fordele, ulemper og funktioner
Funktioner:
- Seks varmeindstillingerBørnesikring og automatisk slukning Timetids-nedtællingstimer (enheden slukkes, når timeren er slukket) Tør rengøres med en fugtig klud Mål 14 x 12 x 2, 5 tommer og vejer 7 kg.
Fordele:
- Energibesparende Sikker, selv når de bruges omkring børnAttraktiv og kompakt Varme mad i pander hurtigt og opretholder en stabil temperatur Skift i temperaturniveau er øjeblikkeligt. Opvarmer ikke køkkenet
Ulemper:
- Induktions kogeplader kan kun bruges med bestemte typer køkkengrej. Touchpad-kontrol kræver en fast berøring, der tager noget at vænne sig til. Ventilatoren kan virke støjende for nogle
