Uanset om du søger efter den perfekte gave til en nybegynder-kok eller måske en ny kulinarisk studerende, er disse must-haves netop det, de har brug for for at begynde at piske kulinarisk magi. Intet køkken vil være komplet uden disse vigtige værktøjer.
-
Pyrex Prepware 2-kop glas målekop
Amazon
En Pyrex Prepware 2-cups glasmåler er vigtig, fordi enhver, der laver mad, bliver nødt til at måle tingene. Men glem alt om disse måleboksæt. For en ting mangler altid den, du leder efter. Eller, hvis de holdes sammen på en ring, klæber de sig altid rundt, når du trækker dem ud af skuffen, og det er svært at vaske dem. Du har bare brug for en enkelt 2-kop målekop; der er markeringer på siden. Desuden er denne glas, så den kan gå i mikrobølgeovn eller opvaskemaskine - hvor som helst undtagen komfur eller slagtekylling.
-
Ozeri Pronto Digital multifunktions køkken og mad skala
Amazon
Uanset om du laver pandekager eller pizzadej, er en digital skala et must for måling af mel. Professionelle bagere ved, at måling efter volumen er for upræcist til at give ensartede resultater. Ved at scope en målekop i en sæk med mel vil du få mere mel, end hvis du ske melet i en målekop, indtil det ser fuldt ud. Måden at sikre, at en opskrift fungerer hver gang, er ved at veje melet i stedet. Denne Ozeri Pronto Digital multifunktions køkken- og madskala kan indstilles til gram, som er den vægtenhed, som de fleste opskrifter bruger til mel, og den kan også nulstilles, så du kan sætte din blandeskål direkte på skalaen.
-
OXO Good Grips Swivel Peeler
Amazon
En begyndende kok har brug for en god skræl. Men hvilken slags? Der er drejelig skræl og Y-skræl. Både drejelig og Y-stil fungerer; det er virkelig bare et spørgsmål om præference. Men en lille forskel er, at den drejelige skræl fungerer ved at skubbe knivene væk fra dig, mens Y-skræleren fungerer ved at trække den mod dig. Som et resultat er drejeskræleren sikrere og måske bedre egnet til en begynderkog som denne OXO Good Grips Swivel Peeler.
-
Vollrath halvstørrelse plade (18 "x 13")
Amazon
Arkpander er som venner, penge og bøger - du kan aldrig have for mange. Og ligesom dine bøger, dine penge og dine venner, må du ikke være for særlig opmærksom på, hvordan dine arkpander ser ud. De vil være skinnende og pletfri, når du får dem som denne Vollrath halvstørrelse plade, og du vil løfte at holde dem på den måde, og du skrubber dem voldsomt de første par gange, du bruger dem. (Og størrelsen 18 "x 13" passer lige til de fleste menneskers ovne uden at være for stor til faktisk at passe ind i din vask.) Men efter et stykke tid vil du begynde at sætte pris på den brune patina af kogt olie, fordi det vil minde dig om alt hvad du har kogt på den gryde. Til sidst får du måske nye, men de vil være så blanke, at du ikke ønsker at bruge dem. Du fortsætter bare med at bruge de forbrændte, sorte, og det er da du er blevet en pro cook.
-
Victorinox Fibrox 8-tommer Chef's Knife
Amazon
Denne Victorinox Fibrox 8-tommer Chef's Knife er elsket af kulinariske studerende overalt og er den bedste kniv pr. Dollar, du kan købe. Det er let, det er holdbart, og det får en fordel, når du skærper den. Det strukturerede greb er en rigtig velsignelse: Selv hvis dine hænder bliver svedige, mens du arbejder, holder du stadig et fast greb om grebet. Plus, det er overkommeligt. Mens en 10-tommer kniv er lidt for meget til en begyndende kok, er otte inches lang nok til at være nyttig uden at være uhåndterlig.
-
Polder Digital In-Oven Thermometer
Amazon
Du har måske gættet, at et øjeblik-læst termometer ville være på denne liste, og selvom de er praktiske, især hvis du arbejder i fødevareindustrien, er det for de fleste hjemmekokke meget mere nyttigt at have et digitalt sonstermometer, der dybest set vil gør stegt kød til en no-brainer. Indsæt blot sonden i midten af kødet, indstil alarmen til den ønskede temperatur, læn dig derefter tilbage og flager ud uanset hvor lang tid det tager for dit kød at nå måletemperaturen. Enheden bipper for at fortælle dig, hvornår den skal tages ud af ovnen. Dette polder digitale ovntermometer er perfekt til langsomt at stege en svinekødsskuldre, prime rib eller endda et lammelår.
-
CIA Masters Collection 6 stykke måleske sæt
Amazon
Et sæt måleske er så åbenlyst, at det næsten kunne glide dit sind. Denne CIA Masters-samling 6-stk målesæt indeholder en halsk spiseske, som kommer godt med, hvis du har brug for at halvere en opskrift.
