Gran / Katarina Zunic
- I alt: 10 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 0 minutter
- Marineringstid: 8 timer
- Udbytte: ca. 2 1/4 kopper (1 portion)
Når du laver en friteret kalkun, vil du få så meget smag som du kan i fuglen, inden den går i olien. Denne klassiske Cajun-inspirerede injektionsmarinade vil øde kalkunen, da den tilføjer smag.
ingredienser
- 1 kop vegetabilsk olie
- 3/4 kop hvid eddike
- 1/4 kop cayennepeber
- 1/4 kop sort peber
- 1/4 kop Cajun krydderier
- 2 spsk Tabasco
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Gran / Katarina Zunic
Kombiner alt i en blandeskål og bland godt.
Gran / Katarina Zunic
Dækker kalkun grundigt med marinade. Hvis det er muligt, skal du arbejde marinaden under huden over brysterne.
Gran / Katarina Zunic
Anbring kalkun i en stor beholder eller genlukkelig taske. Køleskabsfugl mellem 8 og 24 timer.
Gran / Katarina Zunic
Fritste og nyd!
Gran / Katarina Zunic
Opskrifttags:
- marinade
- cajun
- taksigelse
- krydderiblanding
