Milagro Tequila
- I alt: 5 minutter
- Forberedelse: 5 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: 1 skud (1 portion)
Hvad skal man ikke elske ved et tequila-skud, der inkluderer ananas, mynte, koriander og jalapeño? Det er præcis, hvad du finder i el vocho. Opskriften sætter en smagfuld vending på den populære sangrita, der tilbyder et fantastisk krydret kick, der helt sikkert får din opmærksomhed.
Denne to-delt shooter begynder med et velsmagende skud af Milagro Reposado Tequila, som du burde synes at være meget glat. Selvom denne tequila muligvis ikke kræver en chaser, er den anden fase af el vocho så interessant, at det er svært at gå videre. I det andet glas finder du ananasjuice krydret med koriander, mynte og jalapeño, og det giver en fantastisk opfølgning.
Ifølge Milagro er navnet "El Vocho" hentet fra VW-taxaer, der strejker om Mexico City i deres hvide og grønfarvede rus.
ingredienser
- For Chaser:
- 3 ost ananasjuice
- 10 koriander blade
- 10 mynteblade
- 2 små skiver jalapeño peber
- Til Tequila-skud:
- 1 1/2 ounces reposado tequila (Milagro)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Kombiner ananasjuicen, koriander og mynteblader og peberskiver i en blender.
Blend godt, og hæld 1 1/2 ounce i et skudglas.
Hæld tequilaen i et andet skudglas.
Server og nyd, drik skuddet af tequila efterfulgt af chaser!
Tips
- Det er faktisk lettere (og mere værd) at fremstille mere end en portion af ananasblandingen ad gangen. Urterne og peber er også smagfulde nok til at håndtere et større volumen ananasjuice. Af denne grund er chaseren designet til at fremstille to 1 1/2-ounce portioner. Foretag endnu mere på én gang, hvis du kan lide. Opbevar eventuelle rester af chaser i køleskabet i højst en dag. Det er bedst i en forseglet glasskrukke; Det kan være vanskeligt at fjerne arten og arten på urt / peber fra en mere porøs beholder som plast. Vask din blenderbeholder meget godt så hurtigt som muligt.
Opskriftsvariationer
- Hæld dette skud med en blanco eller endda añejo tequila, hvis du foretrækker. Det er ikke nødvendigt at skyde denne drink faktisk, hvis du ikke vil. Det er en interessant oplevelse, når den tages langsomt som små slurker - en af tequila og en af chaser. Hvis du ikke kan lide koriander (nogle mennesker synes, at det smager som sæbe), så prøv en anden grøn bladgræs i stedet. Basilikum og oregano tilbyder hver en dejlig urtebaggrund til mynte og peber uden korianderens særlige smag.
Hvor stærk er et El Vocho-skud?
I teorien, hvis du skulle blande tequila med chaser, ville du skære styrken på tequilaen i halvdelen. Det ville gøre det 80-proof Milagro Reposado til et 40-bevist (20 procent ABV) skud. Dog giver du faktisk bare din mave en buffer til alkoholen (og en krydret en derpå). Dette kan bremse virkningen af tequila, men hvis du drikker en for mange runder, vil du være på vej til en temmelig grim tømmermænd (og potentiel forstyrrende mave).
Opskrifttags:
- Ananas
- amerikansk
- parti
- drik
