Granen spiser / Anastasiia Tretiak
- I alt: 5 minutter
- Forberedelse: 5 minutter
- Cook: 0 minutter
- Udbytte: ca. 1 kop (8 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 198 | Kalorier |
| 7g | Fed |
| 27g | Carbs |
| 8g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: ca. 1 kop (8 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 198 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 7g | 9% |
| Mættet fedt 1 g | 5% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 104 mg | 5% |
| Samlet kulhydrat 27g | 10% |
| Diætfiber 5g | 18% |
| Protein 8g | |
| Calcium 62 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Hjemmelavet hummus er så let at lave! Føj en lille variation til din sædvanlige hummusopskrift ved at tilføje nogle indiske krydderier, inklusive karry, spidskommen og gurkemeje, og hvis du føler dig eventyrlysten, tilføj nogle krydret jalapeno-peber. Hummus er en af de tre fødevarer, jeg synes du aldrig bør købe (fordi det er så meget lettere og billigere at gøre det derhjemme!).
En anden god grund til at elske denne hummusopskrift? Den har ikke brug for nogen tahini, som holder den lidt lavere i fedt (og bestemt meget billigere!) End de fleste traditionelle hummusopskrifter, som næsten altid kræver tahini. Med alle de ekstra ekstra krydderier og smagsoplevelser behøver du ikke det ekstra fedt og smag, som tahini normalt tilføjer til hummus.
Hvis du serverer dette som vegetarisk hors d'oeuvres til fest, pynt det med en smule frisk hakket koriander. hor
Denne let curryede hummusopskrift er både vegetarisk, vegansk og glutenfri, og hvis du undrer dig, her er seks grunde til, at veganere elsker hummus så meget.
Rul ned for et par mere kreative og usædvanlige hjemmelavede hummusopskrifter for at prøve.
ingredienser
- 1 (15 ounce) kan kikærter (drænet)
- 2 spsk citronsaft
- 2 til 3 hvidløgfedd
- 3 spsk olivenolie
- 1 1/2 tsk karrypulver
- 1/2 tsk spisepulver
- 1/4 tsk gurkemeje
- 1 spsk koriander (hakket)
- Valgfrit: 1/2 jalapeno-peber (podet)
- Dash salt (efter smag)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Granen spiser / Anastasiia Tretiak
Læg de dræne kikærter (garbanzobønner) i en foodprocessor eller blender, og tilsæt citronsaft, hvidløgfedd og olivenolie og puls bare for at kombinere.
Granen spiser / Anastasiia Tretiak
Tilsæt derefter currypulver, spisskummen, gurkemeje, jalapeno-peber og lidt salt, og behandl igen, indtil det er glat og cremet. Du kan også tilføje den friske koriander med krydderierne, eller lade den være ude og bare pulse den et par gange for at grove hugge den op, afhængigt af hvad du foretrækker.
Granen spiser / Anastasiia Tretiak
Du kan tilføje lidt mere væske (olivenolie, citronsaft eller endda lidt vand) for at få den konsistens, du kan lide.
Granen spiser / Anastasiia Tretiak
Smag, og juster krydderierne efter smag og tilsæt om nødvendigt lidt ekstra salt. Havsalt eller kosher salt giver dig altid den bedste smag snarere end almindeligt bordsalt.
Granen spiser / Anastasiia Tretiak
Tip
- Har du ikke en jalapeno-peber til rådighed, men vil alligevel tilføje lidt krydderi? Tilsæt i stedet 1/2 til 1 teskefuld af din foretrukne hot sauce.
Opskrifttags:
- chickpea
- appetitvækker
- indian
- saucer
