Fyldte burgere med dobbelt ost.
Granen
- I alt: 30 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 10 minutter
- Udbytte: 6 burgere (3 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 878 | Kalorier |
| 55g | Fed |
| 6g | Carbs |
| 85g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6 burgere (3 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 878 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 55g | 70% |
| Mættet fedt 26g | 131% |
| Kolesterol 288 mg | 96% |
| Natrium 914 mg | 40% |
| Samlet kulhydrat 6g | 2% |
| Diætfiber 0g | 2% |
| Protein 85g | |
| Calcium 620 mg | 48% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne bacon cheeseburger har bacon og ost proppet inde i patty. Denne lille overraskelse gør en lækker burger. Det er en perfekt opskrift på et hurtigt ugedagsmåltid, afslappede cookouts og tailgating.
Du ønsker at vælge oksekød, der har tilstrækkeligt fedt, så det holder godt sammen, når det er fyldt. En 80/20 blanding (20 procent) fedt er god. Desværre vil slankere jorden oksekød have en tendens til at falde fra hinanden, og du får din lækre udstoppning til at sive ud, inden du kan nyde burgeren.
Bemærk, at du skal tilberede din bacon, før du føjer den til fyldet. Ellers vil rå bacon inde i en burger stadig være rå, når burgeren er kogt. Hvis du foretrækker kogt løg, kan du saute din løg, før du tilsætter blandingen. Ellers bliver det opvarmet, men stadig har en rå smag, som nogle mennesker foretrækker.
ingredienser
- 1/2 kop bacon (sprød kogt og smuldret)
- 1/2 kop løg (hakket)
- 1 kop skarp cheddarost (strimlet)
- 1 1/2 pund malt oksekød
- 1/2 tsk Spike (eller krydret salt)
- 2 spsk øl (flad)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Saml ingredienserne til bacon-fyldte burgere med dobbelt ost. Granen
Kombiner bacon, løg og cheddarost i en mellemlig skål og læg dem til side.
Kombiner bacon, løg og cheddarost. Granen
Forvarm grillen til medium-høj varme. Du kan også tilberede disse på komfuret eller ovnen.
Bland det jordede oksekød, spike krydderier (eller krydret salt) og øl.
Bland det jordede oksekød, spike krydderier (eller krydret salt) og øl. Granen
Opdel blandingen i seks lige store portioner.
Opdel i seks lige store dele. Granen
For at forme blandingen til tynde karameller skal du placere hver mellem to lag voks vokset papir og på et pergamentforet skærebræt eller bageplade. Brug en fladbundet plade til at trykke hver ind i en tynd plade, der er 1/4-tommer tyk og cirka 4 inches på tværs.
Form blandingen i seks karbonader. Granen
Form en kant ved kanterne af tre af karbonaderne.
Opret en kant på karbonaderne. Granen
Læg blandingen af bacon / løg / ost på tre kantede karbonader. Top disse med resterende småkager, og pres kanterne sammen for at forsegle dem.
Læg blandingen af bacon / løg / ost på tre kantede karbonader. Granen
Grill, broil eller stek burgere, indtil de er godt klaret (intern temperatur på 165 F), ca. 4 til 5 minutter pr. Side. Da disse burgere bliver rundere end sædvanligt, tager de længere tid at lave mad end ikke-udstoppede småkager. Sørg for at kontrollere temperaturen.
Grill, broil eller stek burgere. Granen
Når de er kogt igennem, skal du fjerne patties fra varmen og placere dem på ristede boller.
Placer burgere på ristede boller. Granen
Top burgere med dine yndlings krydderier og server.
Fyldte burgere med dobbelt ost. Granen
Tips
- Fyldte burgere har brug for en mere robust bolle end ikke-udstoppede burgere - du vælger muligvis en brioche eller kaiserulle snarere end en blød bolle. Du vil heller ikke skære dine burgere i halve, når du serverer, som fylden derefter vil sive ud. Serverer altid udstoppede burgere med en advarsel. Lava-hot ostestråling fra din burger er ikke en behagelig overraskelse. Det er bedst at vente et par minutter, før du bider i en, da osten forbliver farligt varm i ganske lang tid efter at have forladt grillen. Lad den dristigste person ved dit bord tage en lille bid for at teste, om det er sikkert. Du har brug for en masse servietter, når du serverer dine udstoppede burgere, da udstoppningen kan sprute uventet ud. Det er også bedst at ikke bære dit fineste tøj, mens du graver dig ind i denne burger.
Opskrifttags:
- Bacon
- udstoppede burgere
- frokost
- amerikansk
