Ray Kachatorian / The Image Bank / Getty Images
- I alt: 30 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 10 minutter
- Udbytte: tjener 4
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 749 | Kalorier |
| 40g | Fed |
| 62 g | Carbs |
| 39 g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: Serverer 4 | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 749 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 40 g | 52% |
| Mættet fedt 7g | 33% |
| Kolesterol 101 mg | 34% |
| Natrium 1340 mg | 58% |
| Samlet kulhydrat 62 g | 22% |
| Diætfiber 6g | 20% |
| Protein 39g | |
| Calcium 137 mg | 11% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne kebab-opskrift fungerer godt, fordi alle ingredienserne tilberedes til perfektion på samme tid. Marinaden tilføjer ikke kun smag, men forhindrer, at de små stykker øverste mørbrad tørrer ud.
ingredienser
- 1/2 kop / 120 ml vegetabilsk olie
- 1/3 kop / 80 ml sherry
- 1/3 kop / 80 ml sojasovs
- 1/4 kop / 60 ml brunt sukker
- 1 fed hvidløg (hakket)
- 1 tsk / 5 ml ingefær (hakket)
- 1 pund / 450 gram mørbrad med oksekød (skåret i 1-tommers terninger)
- 1 grøn peber (skåret i 1-tommers firkanter)
- 1 kan ananas bidder
- 1 medium løg (skåret i 1-tommers stykker)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Kombiner vegetabilsk olie, sherry, sojasovs, brunt sukker, hvidløg og ingefær. Bland godt.
Anbring i en bageform og tilsæt mørbrad. Drej til at overtrække godt, dæk med plastfolie og læg dem i køleskab i 1 til 8 timer.
Forvarm grillen.
Træ mørbradstykker, peberfrugter, ananas og løg på spydene.
Grill over høj varme, indtil kødet er færdig, (ca. 8 til 10 minutter) drejning lejlighedsvis.
Tip
- Vi anbefaler at blødlægge dine spyd, da det kan forhindre, at de tændes, hvilket i sidste ende fører til, at alt dit kød og grøntsager falder ned i bunden af grillen. Den forkogte behandling forhindrer også splintning af spydet - ingen vil spise en kebab og få en splint i tungen.
Opskrifttags:
- Peber
- Hovedretter
- asiatisk
- cookout
