Diana Rattray
- I alt: 50 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 30 minutter
- Udbytte: 6 til 8 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 708 | Kalorier |
| 30g | Fed |
| 81g | Carbs |
| 29g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6 til 8 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 708 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 30 g | 38% |
| Mættet fedt 12 g | 60% |
| Kolesterol 91 mg | 30% |
| Natrium 739 mg | 32% |
| Samlet kulhydrat 81 g | 29% |
| Diætfiber 5g | 16% |
| Protein 29g | |
| Calcium 149 mg | 11% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Nyd denne smagfulde kylling- og risgryderet med dampet broccoli eller en grøn salat og kiks til et fantastisk familiemåltid. Det er en let gryderet at fikse og bage.
Du kan bruge restkylling i opskriften, eller, hvis du er kort til tiden, kan du lave den med en rotisserie-kylling. Pakket frisk kogt kyllingestrips (ikke paneret) er en anden glimrende mulighed.
ingredienser
- 6 spsk smør (delt)
- 1/4 kop hakket grøn paprika
- Valgfrit: 1/4 kop skåret grøn løg
- 5 spsk mel til alle formål
- 1 kop kyllingebestand
- 1 1/2 kop mælk (eller halvanden)
- 1 tsk salt (snavs eller efter smag)
- frisk malet sort peber, efter smag
- 2 1/2 til 3 kopper terninger, kogt kylling
- 3 kopper kogt ris
- 1 (4 oz) kan skiver svampe drænes
- 1/4 kop hakket pimiento
- 1 spsk frisk hakket persille
- 1 kop bløde brødsmuler
- Valgfrit: 1/2 kop skiver, blancherede mandler (ristet)
Trin til at gøre det
Opvarm ovnen til 350 F / 180 C / Gas 4.
Sprøjt en 2-liters bagefad med nonstick kogespray.
Smelt 4 spsk smør i en stor gryde over medium-lav varme. Tilsæt terningerne paprika og grøn løg, hvis du bruger det. Kog under omrøring i ca. 3 minutter. Rør mel sammen; fortsæt med at koge under omrøring i cirka 2 minutter. Rør gradvist kyllingebuljong og mælk ind. Kog under omrøring, indtil sausen er blevet tykkere. Tilsæt salt og frisk malet sort peber efter smag, og omrør derefter den terninger, kylling, kogt ris, svampe, pimiento og persille.
Overfør blandingen til den forberedte bageplade.
Smelt de resterende 2 spsk smør.
I en lille skål skal du kombinere de bløde brødmuler med det smeltede smør; kaste til frakke.
Drys jævnt med de smørede brødmuler. Bages i den forvarmede ovn i 30 minutter.
Drys med ristede mandler, hvis du bruger det.
Opskriftsvariation
- Denne gryderet er virkelig meget alsidig. Hvis du ikke holder af svampe eller løg, skal du lade dem være ude. For yderligere ernæring og farve, tilsæt nogle kogte ærter eller blandede grøntsager i sausen sammen med kyllingen og ris.
Opskrifttags:
- Peber
- kylling og ris gryderet
- Hovedretter
- amerikansk
