Granen
- I alt: 2 timer 25 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Kog: 2 timer 10 minutter
- Udbytte: 6 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 526 | Kalorier |
| 13g | Fed |
| 64 g | Carbs |
| 41g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 526 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 13g | 17% |
| Mættet fedt 4g | 20% |
| Kolesterol 67 mg | 22% |
| Natrium 187 mg | 8% |
| Samlet kulhydrat 64 g | 23% |
| Diætfiber 18g | 65% |
| Protein 41g | |
| Calcium 212 mg | 16% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne stødige oksekød og bønne chili er en trøstende parabol, der vil varme dig op på kolde efterår og vinterdage.
Vi kan takke Texas for at have introduceret resten af os til denne fabelagtige ret. Den typiske Texas chili inkluderer ikke bønner, men der er mange variationer med nyrebønner, pintobønner eller sorte bønner. Det er den komplekse blanding af ingredienser, der gør den bedste chili. Du finder denne allamerikanske ret i dåser, på restaurantmenuer ("chili-led"), der serveres på hotdogs eller hamburgere og bruges som pastasaus.
Brunet, kødet oksekød tilvejebringer det meste af proteinet, mens grøntsager, bønner, tomater og krydderier forenes for en krydret og lækker langkogt skål.
Fadet er også alsidig. Mængden af jalapeno-peber kan justeres op eller ned, afhængigt af din varmetolerance. Medmindre det er mærket varmt eller krydret, er de fleste chilipulvere ret milde. For en spicier chili, smag og tilsæt lidt ekstra cayennepeber. Nogle strimlede gulerødder tilføjer chili en naturlig sødme, og de kan let "skjules" i chilien for de betyder børn.
Krydderier er en anden måde at tilpasse din chili på. Server chilien med små retter med revet eller revet cheddar eller Monterey Jack-ost, kalkkiler, terninger med løg, syltede jalapeno-ringe, avocado-kiler eller guacamole eller hakket koriander. En frisk kastet grøn salat eller hjemmelavet coleslaw kan afrunde et chilimåltid pænt.
ingredienser
- 1 spsk vegetabilsk olie
- 1 pund malt oksekød
- 1 stor løg (hakket)
- 1 grøn paprika (hakket)
- 2 1/2 spsk chilipulver
- 1 fed hvidløg (stor, hakket)
- 1 jalapeño peber (podet og hakket)
- 1 (28 ounce) kan tomater (terninger, med juice)
- 1 (8 ounce) tomatsovs
- 1/2 tsk malet spisskummen
- 1/2 tsk tørret marjoram
- 1/4 tsk tørret timian
- 1 (15 ounce) dåse bønner (f.eks. Chilibønner, små røde bønner, sorte bønner, nyrebønner, pintobønner)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Granen
Opvarm vegetabilsk olie i en stor stegepande over medium varme. Smuldre det jordede oksekød ind i stegepanden, og tilsæt løg og paprika. Kog, indtil grøntsagerne er møre, og oksekødet ikke længere er lyserødt. Tøm overskydende fedt af.
Granen
Tilsæt chilipulver, hakket hvidløg, jalapeno-peber, tomater og tomatsauce, spisskummen, marjoram og timian. Rør om for at blande og kog op. Dæk panden, og reducer varmen til lav; Kog det i 1 1/2 til 2 timer, omrøres lejlighedsvis.
Granen
Hell de dåse bønner i et dørslag; skyl og tøm godt. Tilsæt bønnerne i chilien og varm igennem.
Granen
Overvej friskbagt majsbrød eller majsbrødmuffins til servering.
Granen
Tip
- Server med saltiner eller frisk majsbrød. Tex-Mex kornbrød eller ikke-knæet jalapeño og ostebrød ville være fantastisk med denne chili, eller bage en gryde med kødmælkekiks til at servere på siden.
Opskrifttags:
- bønner
- formalet oksekød chili
- Hovedretter
- amerikansk
