Let glaseret svinesteg opskrift

Foto af glaseret svinekød © Diana Rattray

• I alt: 115 minutter
• Forberedelse: 10 minutter
• Cook: 105 minutter
• Udbytte: tjener 6 til 8

5 vurderinger Tilføj en kommentar

Ernæringsretningslinjer (pr. Portion)
455	Kalorier
20g	Fed
25g	Carbs
42 g	Protein

Se de fulde ernæringsmæssige retningslinjer Skjul de fulde ernæringsretningslinjer ×

Næringsfakta
Portioner: Serverer 6 til 8
Beløb per portion
Kalorier	455
% Daglig værdi*
Samlet fedt 20 g	26%
Mættet fedt 8g	38%
Kolesterol 120 mg	40%
Natrium 143 mg	6%
Samlet kulhydrat 25g	9%
Kostfiber 1g	3%
Protein 42g
Calcium 51 mg	4%
*% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring.

(Næringsoplysninger beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og skal betragtes som et skøn.)

ingredienser

• 1 udbenet svinelendesteg, ca. 4 til 5 pund
• Salt og peber
• 2 kopper abrikosnektar
• 2/3 kop lysebrunt sukker, tæt pakket
• 2 spsk majsstivelse
• 2 1/2 tsk tør sennep
• 1 1/2 spsk cider eddike

Trin til at gøre det

Saml ingredienserne.

Opvarm ovnen til 165 ° C / gas 3.

Bed fedt på svinesteg i diamantdesign. Gnid salt og peber over kødets overflade. Placer den stege, fedtede side op, på et rack i en lav ristningspande. Indsæt kødtermometer i den tykkeste del af kødet, og sørg for, at det ikke berører fedt eller knogler. Stegt i 1 time og 45 minutter.

I en gryde kombineres abrikosnektar, brunt sukker, majsstivelse, sennep og eddike; kog over medium varme under omrøring konstant, indtil blandingen er fortykket og boblende. Reserver 1/2 kop abrikosblanding til sausen. Baste stegt med den resterende abrikosglasur blanding.

Stegt svinekødet i yderligere 30 minutter, eller indtil kødtermometeret er registreret 160 °. Fjern svinekødet på et serveringsfad, hvorefter der er 3 spiseskefulde drypper. Hold steken varm, mens du tilbereder sausen.

Kombiner reserveret abrikosblanding og dryp i en mellemstor gryde. rør grundigt. Kog over medium varme under omrøring konstant, indtil sauce er kogt fuldt op. Server steken med sauce.

Opskrifttags:

• svinekød
• Hovedretter
• syd-
• jul

Bedøm denne opskrift Jeg kan ikke lide denne overhovedet. Det er ikke det værste. Ja, det gør det. Jeg er fan - vil anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din vurdering!