Mad pakket ind i bananblade. Getty Images / Chatuporn Sornlampoo / EyeEm
Bananblade bruges som en slags indpakning i thailandske madlavning (i stedet for tinfolie). Bananblade ser ikke kun smukke ud, men giver også en subtil aroma og smag, når der koges mad inde i dem.
Bananblade kan bruges til grill, bagning eller dampende mad. Mens de fungerer som et indpakningsmateriale, giver de også en antydning af smag til din mad, der er meget behagelig (i modsætning til tinfolie eller pergamentpapir).
Bananblad giver også en smuk baggrund, hvor man kan servere forskellige asiatiske retter - fremragende til festfad eller fingermad.
The Spruce Eats / Melissa Ling
Købe bananeblade
Bananeblade er billige at købe - omtrent $ 3, 00-4, 00 for en stor pakke. Køb bananblade friske eller frosne i store, flade plastikposer i dit lokale asiatiske supermarked (tjek fryseren, hvis du ikke kan finde dem på hylden eller i sektionen med produkter).
Opbevaring af bananeblade
For at beholde ekstra blade til senere brug skal du blot indpakke i plastik (en plastikpose gør det, sikret med elastik) og opbevares i fryseren. For mere information om kulinariske anvendelser til bananblad, se Hvordan man laver mad med bananblad.
