simplygloria.com
- I alt: 50 minutter
- Forberedelse: 30 minutter
- Cook: 20 minutter
- Udbytte: 2 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 921 | Kalorier |
| 67 g | Fed |
| 38 g | Carbs |
| 41g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 2 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 921 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 67 g | 86% |
| Mættet fedt 35g | 175% |
| Kolesterol 235 mg | 78% |
| Natrium 1119 mg | 49% |
| Samlet kulhydrat 38g | 14% |
| Diætfiber 5g | 16% |
| Protein 41g | |
| Calcium 206 mg | 16% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne udbenede senneps svinekoteletopskrift koges hurtigt op, men har alle de klassiske smag, man kunne forvente af traditionel tysk billetpris, som nogle gange tager timer at lave mad. Prøv at forberede den på en travl ugedag, det er så hurtigt. Mens udbyttet på denne opskrift er på 2 portioner, kan det let fordobles eller tredobles.
Sennep er det ultimative tyske krydderi, så det er et naturligt i denne opskrift. Tyske opskrifter kræver også hele sennepsfrø, som er mild og endda nøddevinsmagning, før de bruges i tilberedte sennep, opvarmes eller i marinader. Steder af tysk sennep inkluderer bayersk sød sennep, medium krydret sennep og skarp eller krydret sennep.
ingredienser
- 1 til 2 spsk mel til alle formål (eller rismel)
- 1/4 tsk salt
- Stik frisk malet peber
- 1-ounce bacon, hakket
- 1/4 løg, hakket
- 2 store, udbenede svinekoteletter
- 1/4 kop tør sherry
- 1 kop tung fløde
- 1 spsk krydret eller sød tysk sennep
- 1/2 til 1 tsk ungarske paprika
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Bland 1 til 2 spsk helmæl eller rismel med 1/4 tsk salt og en strejf af frisk malt peber. Baggrund 2 store udbenede svinekoteletter i krydret melblanding. Ryst overskydende mel af.
Steg 1 ounce hakket bacon, indtil det er sprødt, fjern det fra gryden og tøm det på et papirhåndklæde. Steg den hakkede løg i baconfedt indtil gennemskinnelig.
Skub løg til den ene side, og tilsæt svinekoteletter til gryden og steg 3 til 5 minutter på hver side (afhængigt af tykkelse). Fjern svinekoteletter fra gryden.
Tilsæt 1/4 kop tør sherry til gryden og skrab for at fjerne de brunede bits. Tilsæt 1 kop tung fløde, 1 spsk krydret eller sød tysk sennep, 1/2 til 1 tsk ungarsk paprika, reserveret bacon og svinekoteletter, og kog i flere minutter for at reducere fløden. Krydre efter smag og server med kartofler eller en risret som risi bisi og en almindelig grøntsag som brødkål, måske.
Server og nyd!
Opskrifttags:
- svinekød
- aftensmad
- tysk
- familie middag
