Granen
- I alt: 50 minutter
- Forberedelse: 5 minutter
- Cook: 45 minutter
- Udbytte: tjener 4
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 209 | Kalorier |
| 11g | Fed |
| 27g | Carbs |
| 4g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: Serverer 4 | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 209 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 11 g | 14% |
| Mættet fedt 2g | 8% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 794 mg | 35% |
| Samlet kulhydrat 27g | 10% |
| Diætfiber 8g | 29% |
| Protein 4g | |
| Calcium 64 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
De ting af mareridt er halte skiver af rødbeder, der svømmer i et bad med eddike, som er den kogte rødbeder, som de fleste var vant til at vokse op, indtil rødbeder fik en ny status som superfood i grøntsagskurven i Storbritannien. Er det underligt, at mange stoppede med at spise de syltede, da steking blev den foretrukne måde at tilberede disse røde skønheder på. Selv kogt rødbeder, skønt uendeligt bedre end syltede, blev mere eller mindre kastet til side.
For at få den fulde sødme og ernæringsmæssige godhed af denne dejlige grøntsag, skal du bare stege den. Som du kan se i denne ristede rødbetsopskrift, er den enkel og ligetil, med resultatet rødbeder med en intensiveret sød smag uden kompromis med tekstur.
Rødbeder ristes bedst med huden på, som let fjernes, når rødbederne er kogt. Pas på ikke at bryde huden, når du vasker rødbederne, og skær ikke rødderne væk og lad mindst 1 "/ 2, 5 cm stilk stå på toppen.
Klik på Afspil for at se denne opskrift komme sammen
ingredienser
- 8 friske rødbeder i tennisboldstørrelse
- 3 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 1 tsk Maldon (eller havsaltflager)
- 2 kviste frisk timian
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Forvarm ovnen til 400 F / 200 C / gasmærke 6.
Vask forsigtigt de friske rødbeder under koldt rindende vand og tør tør med køkkenpapir. Skær bladene væk, så du sørger for, at du forlader mindst 1 tomme af stilken, helst en lille smule mere. Pas på ikke at bryde huden, hvis du gør det, smager de stadig godt, men mister noget smag.
Granen
Læg roerne i en stor, ristet ristet tin, drys med olivenolien, rulle rødbederne i olien for at sikre dig, at de er godt dækket. Strø endelig havsalt og timian.
Granen
Bages i den forvarmede ovn i 40 til 45 minutter, eller indtil roerne er bløde, men ikke krympet. Fjern tin fra ovnen, og lad derefter roerne afkøle.
Granen
Når den er kølet af, gnid huden væk med et stykke køkkenpapir, det skal komme væk hurtigt. Bær også et par gummihandsker, når du gør dette for at forhindre, at dine hænder bliver rød. Skær rod og stilke væk, og brug derefter efter ønske.
Granen
Ristede rødbeder fryser godt, når de hakkes i terninger eller skiver. Læg rødbederne i en frysepose med lynlås og frys. De holder sig yderst godt i op til en måned.
Når du er klar til at bruge rødbederne, skal du bare fjerne dem fra fryseren og afrime langsomt i køleskabet. Brug som du ville gøre det nybrændte, vil du ikke kunne fortælle forskellen.
Granen
Server og nyd!
Tip
- Stegt rødbeder fungerer godt sammen med bløde gedeost og sæsonbestemte grønne planter, i en salat, forsigtigt opvarmet og serveret på pasta med frisk ruccola / raket, som en side skål med ethvert kød, eller bare på egen hånd med en ekstra dusch olivenolie, yum.
Opskrifttags:
- Vegetarisk hoved
- tilbehør
- amerikansk
- familie middag
