Gran / Leah Maroney
-
Hvad Spaghetti Squash er, og hvad du har brug for at forberede det
Gran / Leah Maroney
Spaghetti squash er et godt alternativ til pasta, kartofler eller ris. Det kogte squashkød strimler i tråde som tynd spaghetti eller vermicelli, deraf dets navn.
I gennemsnit måler en spaghetti squash ca. 12 inches i længde og ca. 6 inches i diameter. Squashen skal være en jævn lys gul farve og fast uden blå mærker. Opbevares hele ved stuetemperatur op til 3 uger. Spaghetti squash fås året rundt med højsæsonen i efteråret.
Spaghetti squash har en meget mild smag, derfor serveres den normalt med en slags sauce. Det kan også nydes simpelthen med salt og lidt smør. Madlavning af squash er meget enkel.
Du får brug for
- 1 spaghetti squashStor skarp kniv Bagepande OvnKøkkengaffel
-
Bag Spaghetti Squash
Gran / Leah Maroney
- Forvarm ovnen til 375 F. Spæk spaghettikurven overalt med et metalspyd eller gaffel, så det ikke sprænger under bagning. Anbring hele squashen i en lav bagepande. Bag i 1 time.
-
Skær den bagte spaghetti squash
Gran / Leah Maroney
- Lad bagt spaghetti squash afkøle, indtil det kan håndteres. Skær det halvt på langs med en serreret kniv.
-
Fjern frøene
Gran / Leah Maroney
- Hæld frøene og fibrøse strengene fra midten af hver halvdel af den kogte spaghetti squash. Kasser frøene og strengene, eller spar til kompostering.
-
Vend squash ind i nudler
Gran / Leah Maroney
- Skrab forsigtigt tænderne på en køkkengaffel omkring kanten af spaghettikurven for at strimle massen i tråde. Fortsæt, indtil du har så mange "nudler", som du kan få. Brug i en opskrift.
-
Sådan serveres spaghetti squash
Gran / Leah Maroney
- Kogt spaghetti squash serveres normalt med en sauce eller sauce, fordi kødet er meget intetsigende i smagen. Det kan serveres alene som en side skål med tilsætning af salt, peber og smør eller som en del af hovedretten. Prøv disse opskrifter ved hjælp af spaghetti squash: kalkun tetrazzini med spaghetti squash og pesto spaghetti squash med mozzarella.
