Jupiter-billeder / Stockbyte / Getty-billeder
- I alt: 80 minutter
- Forberedelse: 25 minutter
- Cook: 55 minutter
- Udbytte: 6 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 690 | Kalorier |
| 38 g | Fed |
| 18g | Carbs |
| 63 g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 690 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 38 g | 48% |
| Mættet fedt 9g | 47% |
| Kolesterol 190 mg | 63% |
| Natrium 967 mg | 42% |
| Samlet kulhydrat 18g | 7% |
| Diætfiber 3g | 12% |
| Protein 63g | |
| Calcium 111 mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Server denne lette kylling cacciatore med spaghetti, linguine eller lignende pasta. Det er også godt med bow tie-pasta (farfalle).
Tilsæt en broccoli-salat eller simpel grøn salat og crusty hvidløgsbrød til et fantastisk familiemåltid.
Cacciatore kan fremstilles med kyllingedele eller bruge alle kyllingelår eller hele ben. Udbenet kyllingebryst koges hurtigere, så hold dem varme efter bruden og føj dem til tomatsausen omtrent halvvejs gennem tilberedningstiden.
ingredienser
- 1 kop løg (hakket)
- 1 kop grøn peberfrugt (hakket)
- 3 mellemklat hvidløg (hakket)
- 3 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 2 (14, 5 ounces hver) dåser stuede tomater
- 2 tsk blade oregano (smuldret)
- 2 tsk salt
- 1/2 tsk frisk malet sort peber (eller efter smag)
- 1 laurbærblad
- 1 kylling (ca. 3 pund, opskåret)
- 3/4 kop tør rødvin
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Varm olivenolie over medium varme i en stor stegepande. Brun kylling på alle sider i varm olie ca. 10 minutter.
Fjern kyllingen, og fjern overskydende fedt, og lad en spiseskefuld eller to efter.
Tilsæt hakket løg, grøn peber og hakket hvidløg til den varme stegepande; sauer til løg er mørt.
Rør tomater, vin, oregano, salt, peber og laurbærblad ind.
Tilsæt kylling tilbage til sauce og kog op. Reducer varmen, dæk, og lad det småkoke i cirka 45 minutter, eller indtil kyllingen er mør.
Kasser laurbærbladet, og server med varm kogt spaghetti eller anden pasta.
Server og nyd!
Opskriftsvariationer
Til en spicier sauce tilsættes ca. 1/2 tsk knust rød peber flager.
Opskrifttags:
- Tomat
- kylling cacciatore
- Hovedretter
- italiensk
