dsnyder427 / iStock / Getty Images Plus
- I alt: 25 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 15 minutter
- Udbytte: 4 portioner
Disse lette kyllingeanbud marineres i Caesar-salatdressing, og derefter grilles de eller broiled til perfektion. Brug en kul- eller gasgrill eller en bordplade indendørs grill eller komfur med grillplade. Kyllingen kan også koges i ovnen. Kyllingeanbudene smages smukt med en Caesar-dressing marinade og nogle enkle krydderier. Se tipene til en hurtig og nem hjemmelavet Cæsar-dressing-erstatning.
Kyllingeanbud er normalt paneret og stegt eller bagt, men denne version er meget lettere. De har lavere fedt og kulhydrater, og marinaden holder dem saftige og fulde af smag. Du kan endda bruge en fedtfattig Caesar-bandage for at reducere fedtindholdet endnu mere. Opskriften kunne også fremstilles med udbenet kyllingebryst i stedet for bud. Hvis du bruger kyllingebrysthalver, bankes dem forsigtigt til en ensartet tykkelse, så de koges jævnt. Alternativt kan du skære kyllingebrystene i strimler, der er ca. 1 tomme i bredden.
Server kyllingeanbudene med varm kogt ris eller kartofler og din families foretrukne sidegrøntsager. Disse hønseanbud ville gøre en fabelagtig topper til en Cæsarsalat, kastet grøn salat eller en klassisk græsk salat. Kyllingeanbudene producerer også lækre sandwich.
ingredienser
- 1 1/2 kilo udbenet kylling indrefilet
- 1/2 kop Caesar salatdressing (cremet eller hjemmelavet, se nedenfor)
- Valgfrit: strik hvidløgspulver (hvis der ønskes ekstra hvidløgssmag)
- 1/2 tsk tørret bladbasilikum
- 1 tsk tørret hakket løg (eller et par teskefulde hakket frisk løg)
- Stik frisk malet sort peber
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
I en stor, ikke-reaktiv skål eller genlukkelig fødevarepose, skal du kombinere kyllingebudene med den cremede Caesar-salatdressing, hvidløgspulver (hvis du bruger), basilikum, løg og peber. Forsegl eller dæk, og køl kyllingen i 1 til 2 timer.
Forvarm grillen eller slagtekyllingen. (Placer racket ca. 4 centimeter fra varmekilden, hvis du broiler). Olie grillristen eller stativet på slagtekyllingen.
Grill eller stiv kyllingeanbudene i ca. 5 til 8 minutter på hver side, eller indtil de er pænt brune og grundigt kogte.
Tip
I henhold til USDA er den minimale sikre temperatur for kylling 165 F (73, 9 C). Hvis du er i tvivl, skal du tjekke for skævhed med et øjeblik-læst madtermometer indsat i den tykeste del af et par kyllingestykker.
Server og nyd!
Opskriftsvariation
- For en hurtig hjemmelavet erstatning for Caesar-forbindingen skal du kombinere 3 nelliker fedd hvidløg med 2 teskefulde Dijonsennep, 2 tsk eddike, 1 1/2 spiseskefuld majonnaise, 1/4 kop olivenolie og citronsaft efter smag. Visp til at blandes grundigt og tilsæt det til hønseanbudene.
Opskrifttags:
- dyppe sauce
- Kyllingstilbud
- kyllingefingre
- Hovedretter
