Granen
At finde ud af middag kan føles som en rigtig opgave nat efter nat. Men med lidt planlægning i forvejen kan du få lækre og unikke middage tre nætter i træk uden besværet. Lav den første enkle, men lækre laksemiddag på en søndag eller mandag, lav nogle hurtige præparater, og brug resterne til at lave yderligere to velsmagende måltider i løbet af ugen.
Spilplan
Forberedelse og tilberedningstid: 1 time 35 minutter
- Bages en dobbelt portion laks. Server halvdelen af den frisk fra ovnen til middag med ristet asparges. Mens den koges, lav citrons persille salatdressing og opbevares i køleskabet. Flad halvdelen af den resterende laks i bunker og opbevar den i køleskabet til pastanat. Brug anden halvdel for at blande sig sammen og danne laksepattedyr. Opbevares ukokt i en lufttæt beholder i køleskabet adskilt med vokspapir eller pergament.
Se Sådan fremstilles denne laks
Prep Day Middag: Bagt laks og asparges
Enkel bagt laks med hvidløg er øm, fyldende og tilgivende nok til, at en nybegynder kan sammensættes uden stress. Brug din ovn til at fremstille ristet asparges på samme tid til en hurtig og nem middag. Det giver dig masser af tid og energi til at forberede yderligere to måltider.
At få middag på bordet
- Dobbelt så den bagte laksecept. Asparges kan bages ved den samme temperatur som laksen. Hvis spydene er tykke, tilføjes til ovnen på samme tid som laksen. Tyndere stilke skal tilsættes 5 minutter senere i en samlet kogetid på cirka 15 minutter. Den tynde haleseje af fileten koges hurtigere end den tykke kødfulde side, så fjern dem fra ovnen et par minutter for tidligt.
Pesto Salmon Pasta Night
Tid: 20 minutter
Pesto laksepasta er en crowd-behagelig tallerken, der kombinerer trøstende pasta med mørt stykker flaked laks i en cremet basilikumssauce. Butikskøbt pesto og forkogt laks gør dette til en hurtig, en-retter ugedagsmåltid.
At få middag på bordet
- Brug de resterende flakede laksefilet i stedet for laksesteaks i denne opskrift. Kom videre på forberedelsesdagen: Sæt pestosausen op og opbevar den i en mærket beholder i køleskabet. Par kog spaghettien til al dente, chill og opbevar, indtil du er klar til at samle skålen.
Laksekager nat
Tid: 20 minutter
Sprøde laksekager er så gode, at du vil gøre dem igen og igen. De kan laves forud på tidspunktet på forberedelsesdagen til en hurtig middag - alt hvad du skal gøre er at stege patties. Server dem med en simpel grøn salat med citronpersille dressing.
At få middag på bordet
- Brug de tyndere dele af fileterne til at fremstille disse kager. Vask og tør salat, mens småkagerne steger. Ryst bandagen før du kaster med salat lige før servering.
Vigtig information
Her er nogle nyttige oplysninger om laks:
Om middagsplaner
Vis alle, hvor sammen du er: Instagramer dine måltider til forberedelse af fotos, og tag dem #tidsfrø.
Stege 2 kyllinger på én gang, og du er klar til ugen
