Granen
- I alt: 18 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 8 min
- Udbytte: 1 pie skorpe (8 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 383 | Kalorier |
| 23g | Fed |
| 43 g | Carbs |
| 3g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 pie skorpe (8 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 383 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 23 g | 29% |
| Mættet fedt 13g | 63% |
| Kolesterol 51 mg | 17% |
| Natrium 320 mg | 14% |
| Samlet kulhydrat 43g | 16% |
| Kostfiber 1g | 4% |
| Samlet sukker 24g | |
| Protein 3g | |
| C-vitamin 0 mg | 0% |
| Calcium 34 mg | 3% |
| Jern 1 mg | 8% |
| Kalium 68 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
En graham cracker-pie-skorpe er en let, lækker mulighed, hvorpå man kan bygge mange tærter og ostekager. Det er også langt mindre tidskrævende og kræver mindre dygtighed end en almindelig konditoriskorps eller shortcrust. Brug det i creme tærter, frosne tærter og icebox tærter - alle er vidunderlige med graham cracker eller cookie crumb skorpe.
Vores grundlæggende graham cracker pie crust har brug for kun 3 ingredienser: graham cracker crumbs, sukker og smør. Opskriften har målingerne til både en 8- eller 9-tommers tæreskorpe eller en tykkere eller dyb tallerkenskorpe.
ingredienser
For en almindelig 8- eller 9-tommer cirkelskorpe:
- 1 1/2 kop Graham cracker-krummer
- 1/3 kop smør (smeltet)
- 1/4 kop sukker
For en tykkere skorpe til ostekage eller dybt tallerken:
- 2 kopper Graham cracker-krummer
- 1/2 kop smør (smeltet)
- 1/3 kop sukker
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Granen
Hvis opskriften, du laver, anmoder om et bagt cirkelskal, skal du forvarme ovnen til 375 F.
I en stor skål skal du kombinere alle ingredienser ved hjælp af de mindre mængder til en almindelig 8- eller 9-tommer tærteplade, eller de større mængder til en springformpande eller en stor, dyb tallerkenpladeplade.
Granen
Bland alle ingredienserne grundigt med en spatel eller træske.
Granen
Tryk krummerne fast over bunden og op på siderne af cirkelpladen.
Granen
For en ubagt pie shell skal du køle en times tid i køleskabet, inden du fylder den. For at løsne en kølet skorpe, så den let frigøres fra tærtepladen, opvarmes bunden og siderne af tærtepladen med et fugtigt køkkenhåndklæde, der er skyllet i meget varmt vand.
Til en bagt tærskal skal du bage i ca. 8 til 10 minutter. Til en fast cirkelskal skal du bage den i 10 til 12 minutter, eller afkøl den grundigt i køleskabet i mindst 1 time.
Læg tærskallen på et stativ og afkøle helt inden påfyldning.
God fornøjelse!
Graham Crumbs
- For at fremstille graham cracker-krummer, skal du lægge graham-kiksene i en plastikopbevaringspose, forsegle posen, når du har ladet det meste af luften komme ud, og brug en kavel eller kødprop på den flade side til at knuse krakkerne, indtil krummerne er fine. Alternativt kan du sætte kiksene i en foodprocessor og pulse, indtil de er finmalt. Det tager ca. 14 graham kiks (firkanter) for at lave en kop fine smuler.
Opskriftsvariationer
Her er nogle forslag til aromatiseret skorpe:
- Pecan eller valnød: Reducér smuler med 1/4 kop og tilsæt 1/4 kop finhakket pekannødder. Brug en 1/4 kop fint hakkede valnødder til en skorpe med valnødssmag. Kanelkrydret: Tilsæt 1/2 tsk malet kanel til skorpeblandingen eller ca. 3/4 tsk til en stor skorpe. Jordnødde: Udskift halvdelen af Graham cracker-krummer med hakkede tørristede jordnødder. Hvis det ønskes, tilsæt 1/4 kop revet eller barberet semisweet chokolade til jordnødde- og krummeblandingen. Dette giver en fremragende skorpe til en peanut butter pie. Chokolade: Udskift grahamknækkerne med chokoladegrahmkiks. Lys: Udskift smøret med yoghurt eller let margarine.
Opskrifttags:
- Pie
- graham cracker skorpe
- dessert
- amerikansk
