Doug DuCap
Som øl og pizza har øl og fisk en naturlig affinitet. Fisk og skaldyrsretter med øl findes i en lang række køkkener fra asiatisk til græsk og tysk. Men du behøver ikke vente til Oktoberfest eller St. Patrick's Day for at fejre denne smagfulde parring.
Prøv en af disse seks opskrifter, når du leder efter en kreativ og velsmagende måde at parre øl på med fisk og skaldyr.
Grundlæggende øl batter opskrift til fisk og skaldyr
Denne hurtige og lette opskrift på en øl dej går godt med næsten enhver fisk eller skaldyr. Den er lavet med god øl, mel og lidt olie og er perfekt til fisk og chips.
Sød og krydret øl dampet Rock Crab opskrift
Denne opskrift giver en lækker måde at tilføje ekstra smag til dine krabber, krabbe ben eller krabbe klør. Uanset om de allerede er kogte eller rå, damp den krabbe op med krydret øl til en velsmagende behandling.
Øl Battered Fish and Chips Opskrift
Du behøver ikke at gå ned for at spise fisk og chips forberedt på den australske måde. I denne fish and chips-opskrift coates fisken i en let, gylden øl dej og serveres med en side af hot chips eller kartoffel tunger dækket med salt og eddike.
Belgisk øl dampet braised muslinger
Belgisk øl tilføjer en dejlig jordagtig smag til denne skaldyrsskål. Smid nogle røget skinke, hvidløg og friske urter for at skabe en lækker forretter til dine gæster, eller server den med brød og salat til et komplet måltid.
Glutenfri ølbatteriet opskrift med fiskesteg
Hvis du er glutenfølsom eller har cøliaki, kan du stadig nyde velsmagende fisk og chips. Glutenfri øl dej skaber sprød, let og gylden stegt fisk. Du kan også bruge den glutenfri øl dej til at tilberede løgringe eller stegte rejer. Du ønsker at købe en glutenfri øl til denne opskrift, men hvis du ikke kan finde en, eller du ikke kan lide øl, kan klubbrus erstatte ølen.
