Granen
- I alt: 40 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 25 minutter
- Udbytte: 6 til 10 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 466 | Kalorier |
| 33g | Fed |
| 34g | Carbs |
| 9g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6 til 10 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 466 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 33g | 42% |
| Mættet fedt 5g | 26% |
| Kolesterol 94 mg | 31% |
| Natrium 261 mg | 11% |
| Samlet kulhydrat 34g | 12% |
| Kostfiber 1g | 5% |
| Protein 9g | |
| Calcium 25 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Pølseruller er en hæfteklam med både britisk og irsk mad, så almindelig, at det er let at glemme, hvilke smarte ting de er. Et smørret butterdej bagt til gylden perfektion giver en dejlig flakiness og sprød struktur til at ledsage den hjertelige kødfyldning lavet af æg, pølse, løg og krydderier.
Så ofte overset, denne fad fejrer den fantastiske række britiske pølser og giver meget plads til improvisation. Tilsæt andre grøntsager efter din smag, lav forskellige dypsaucer til at servere ruller med, eller tilføj to eller flere typer pølse til fyldet. Lav små kanapestore pølseruller eller store lange hunks; pak dem i en madkasse, picnic kurv, eller server dem varme eller kolde til et let måltid.
Prøv vores opskrift, og lav den til din egen med de smag og krydderier, du gerne vil have mest. Lav en stor batch, klip og frys for at have disse små ruller til rådighed til en sidste øjeblik middag eller en eftermiddags godbit.
Klik på Afspil for at se denne opskrift komme sammen
ingredienser
- 1 mellemstor løg (finhakket)
- 1 spsk vegetabilsk olie
- 3 1/2 kopp pølsekød (eller kød presset fra dine yndlingspølser)
- Salt
- Peber
- 3 mellemstore æg (fri rækkevidde, hvis muligt)
- 25 oste bløddej (eller shortcrust wienerbrød)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Granen
Forvarm ovnen til 400 F / 200 C / Gas 6
I en stegepande, opvarm vegetabilsk olie på medium varme og tilsæt løgen til at koge i cirka 7 minutter, eller indtil den begynder at blive let brun.
Granen
Tilsæt pølsekødet, den kogte løg og to æg i en stor blandeskål. Krydre med et par knivspidser sort peber og en god dryss salt. Bland godt, indtil alle ingredienserne er blandet grundigt og jævnt.
Granen
Rul halvdelen af wienerbrødet ud i 2 8 x 10-inch rektangler på en let melet overflade. Skær hvert rektangel i 2 strimler (i alt 4) og hvile dem i køleskabet i mindst 10 minutter.
Granen
Anbring det kolde wienerbrød i 2 let smurte bagepander, tilsæt pølsekødet, der danner det i 4 lange pølser, længden af wienerbrødene. Anbring hver pølsekødrulle i midten af hver konditorstrimmel. Pensl let kanterne på wienerbrødet med det resterende æg (slået).
Granen
Fold wienerbrødet over kødfyldningen for at danne lange ruller. Vend pølse rullen så sømmen er nedenunder. Pensl den øverste overflade let med æg.
Granen
Klip ruller i 1 1/2-inch længder. Eller varier længden til den rullestil, du ønsker, kanape, mellemstore eller store middagsstore ruller.
Granen
Kog i den forvarmede ovn i 20 minutter eller indtil de er gyldenbrune.
Granen
Lad dem køle af, inden du pakker dem i din picnickurv, madkasse, eller bare spiser dem med det samme. God fornøjelse!
Andre rulleideer
- Hvis du ikke kan finde kvalitetspølsekød, skal du købe dine foretrukne britiske pølser og presse kødet ud og kaste skindene. Brug af denne metode er også en god måde at oprette fyld på til dine pølseruller ved at vælge forskellige pølser. Kombiner to eller flere typer pølse. Brug en lille cupcake-dåse til en anden form og dæk bunden af hver med en skive af butterdej. Tilsæt 1 spiseskefuld påfyldning, dæk med en mindre skive med wienerbrød og tryk på kanterne, så begge diske kommer sammen. Brug ægvask ovenpå, og knap den øverste skive med en gaffel inden bagningen, så dampen kan slippe ud. Hakk finpeberfrugter, løg og spinat, og sæt dem i vegetabilsk olie, indtil de er bløde. Brug enhver anden grøntsag til at tilføje smag og volumen; ved at tilføje flere grøntsager kan du lave flere ruller med den samme mængde kød. Lav honningssennepsaus, en ostedyp eller hjemmelavet ketchup, der serveres sammen med dine ruller.
Opskrifttags:
- pølse
- pølserulle
- snack
- british
