Diana Rattray. Spruce Eats, 2004.
- I alt: 25 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 15 minutter
- Udbytte: 12-18 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 150 | Kalorier |
| 11g | Fed |
| 12g | Carbs |
| 2g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 12-18 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 150 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 11 g | 14% |
| Mættet fedt 5g | 27% |
| Kolesterol 22 mg | 7% |
| Natrium 211 mg | 9% |
| Samlet kulhydrat 12g | 4% |
| Kostfiber 1g | 3% |
| Protein 2g | |
| Calcium 80 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Disse tranebærscones er perfekte til feriemorgener. Scones er smagfuldt med friske tranebær, hakkede nødder og lidt frisk appelsinskall.
Brug valnødder eller pekannødder i scones, eller skift dem op og lav dem med hakkede pistacienøg eller skrogede græskarfrø. Eller hvis du ikke er fan af nødder, kan du udelade dem ude.
ingredienser
- 3 kopper mel til alle formål
- 1/2 kop kornet sukker
- 1 spsk bagepulver
- 1/2 tsk bagepulver
- 1/2 tsk salt
- 3/4 kop smør
- 1 kop friske tranebær (groft hakket)
- 1/2 kop hakkede valnødder eller pekannødder
- 2 tsk orange zest (fint revet)
- 1 kop kødemælk
- 1 spsk mælk (eller fordampet mælk)
- 1 spsk sukker
- 1/4 tsk kanel
Trin til at gøre det
Opvarm ovnen til 400 F.
Smør og mel en stor bageplade, eller line den med pergamentpapir.
I en stor skål skal du kombinere mel, 1/2 kop sukker, bagepulver, bagepulver og salt. Rør om at blande. Skær smøret med en wienerbrødblender indtil blandingen ligner grove krummer. Rør tyttebær, valnødder eller pekannødder og revet appelsinskal. Bland kødmælk ind med en gaffel lige indtil tørre ingredienser er fugtig.
Rul eller klapp dejen ud på en melet overflade i en 3/4-tommers tyk cirkel. Skær i runder med en 2- til 2 1/2-tommer skære eller skær cirklen i kiler.
Placer de udskårne scones på den forberedte bageplade, med 1 1/2 til 2 inches fra hinanden. Børst dem med mælk eller fordampet mælk. Kombiner 1 spsk sukker og 1/4 tsk kanel; drys lidt af blandingen over hver scone.
Placer scones på det nederste ovnstativ.
Bages i cirka 15 minutter, eller indtil de er let brunede.
Opskrifttags:
- Bær
- morgenmad
- british
- påske
