Donald Gruener - Getty Images
Alt lyder så fristende - hvordan bestemmer du, hvad du skal vokse? Din første overvejelse bør altid være at plante, hvad du kan lide at spise. Stadig skal du gå på kompromis, fordi nogle afgrøder simpelthen ikke vokser i alle områder. Jordnødder tager en meget længere sæson, end en USDA Zone 5 virkelig kan give. Mange auberginer har brug for en lang periode med varme og sol for at få frugt med succes. Afvej følgende betragtninger, inden du foretager din endelige liste over, hvad du skal vokse i din grøntsagshave.
Hvad har det mest knall for din sorteper?
Hvis pladsen er et problem, lav en liste over dine foretrukne grøntsager, kig derefter igennem nogle frøkataloger og se, hvad den gennemsnitlige afstand er for disse grøntsager, samt om du får en høst eller mange. Majs er et rumhår. Du har brug for flere rækker majs for at have nok til at krydse bestøvet hinanden og fremstille de faktiske ører af majs. Det tager måneder at modne majs, og du får dybest set en god plukning fra afgrøden, medmindre du har forskudt din plantning. I den anden ende tager stangbønner meget lidt plads og fortsætter med at producere i uger.
Hvad dyrkes lokalt?
Hvornår vil du være omkring for at nyde din høst?
Vil du være ved at høste, når afgrøden er moden? Hvis du kun er i weekenderne, vil grøntsagspleje være en udfordring, men ikke umulig. En alt for moden tomat er stadig lækker, men bønner og courgette kan vokse til enorm størrelse med et øjeblik. Hvis du planlægger at tage en lang ferie eller endda flere korte ferier, skal du aftale med en ven om at komme og høste de modne grøntsager. De får friske grøntsager, og dine planter vil fortsætte med at producere længere.
Frisk eller konserveret?
Hvis din hovedårsag til havearbejde i grøntsager er at have friskplukkede grøntsager hele sommeren, vil du gerne favorisere grøntsager, der begynder at modne tidligt og fortsætte med at producere. Der er mange at vælge imellem, herunder tomater, peber, radiser, salat, bønner og broccoli. På den anden side, hvis din hensigt er at dyrke så meget mad til din familie som du kan, vil du overveje grøntsager, der holder i måneder og vegetabilske sorter, der har tendens til at modnes i store partier. Fallhaver forlænger vækstsæsonen for visse grøntsager. Hardshell vinter squash vil holde i måneder, mens courgette skal spises, før den er stor nok til at have brug for sin egen have. Ubestemte oksesteak tomater dannes og modnes i spurts, mens bestemme pasta tomater sæt og modnes alle deres frugter i en kort periode, perfekt til at bevare en stor batch.
Den endelige beslutning
Tag alle disse punkter i betragtning, udarbejd din liste over grøntsager og skær den derefter i halvdelen. Du har ikke brug for så meget, som du tror. For eksempel er det ikke uhørt at få 40+ tomater fra en stor plante.
Nu er du klar til at tilføje, hvor meget plads alle disse planter vil tage og størrelse op i din have. Hvis dette er din første grøntsagshave, skal du starte med en størrelse, du kan håndtere, selvom det betyder færre planter eller sorter af grøntsager. Du kan altid prøve noget andet næste år.
