Bad

Oksekød konsum opskrift

Indholdsfortegnelse:

Anonim

Spruce Eats / Katarina Zunic

  • I alt: 80 minutter
  • Forberedelse: 10 minutter
  • Cook: 70 minutter
  • Udbytte: 10 skåle (10 portioner)
17 vurderinger Tilføj en kommentar
Ernæringsretningslinjer (pr. Portion)
209 Kalorier
7g Fed
22g Carbs
14g Protein
Se de fulde ernæringsmæssige retningslinjer Skjul de fulde ernæringsretningslinjer ×
Næringsfakta
Portioner: 10 skåle (10 portioner)
Beløb per portion
Kalorier 209
% Daglig værdi*
Samlet fedt 7g 9%
Mættet fedt 2g 10%
Kolesterol 104 mg 35%
Natrium 768 mg 33%
Samlet kulhydrat 22g 8%
Diætfiber 2g 7%
Protein 14g
Calcium 49 mg 4%
*% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring.
(Næringsoplysninger beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og skal betragtes som et skøn.)

Beef Consommé er en solid, fyldig bouillon. For den bedste smag, brug kalvekød, der er hjemmelavet. I en klemme kan du bruge butikskøbt oksekød. Kvisten med timian er valgfri, men tilføjer en dejlig urtehals.

ingredienser

  • 1 spsk sort peberkorn (knust)
  • 4 æggehvider
  • 4 æggeskaller (knust)
  • 3 romatomater (kvartet)
  • 4 ribber selleri (grovhakket)
  • Halvkøllet jordbundskød (mørbrad)
  • 1 kvist timian
  • 2 tsk salt
  • 6 kopper kalvekødbestand (eller oksekødbestand)

Trin til at gøre det

    Saml ingredienserne.

    Spruce Eats / Katarina Zunic

    Pisk peperkorn, æggehvider og æggeskaller, indtil blandingen bliver skummende.

    Spruce Eats / Katarina Zunic

    Pulser sammen tomater, selleri og malt oksekød et par gange i en foodprocessor.

    Spruce Eats / Katarina Zunic

    Kombiner kalvekød- eller oksekødbestand, blanding af vegetabilske oksekød, ægblandingen, timian og salt i en stor lagerpotte og kog op under omrøring konstant.

    Spruce Eats / Katarina Zunic

    Reducer varmen, og lad det simre uden omrøring i 30 til 40 minutter.

    Spruce Eats / Katarina Zunic

    Fjern det fra varmen og sil gennem en finmasket sigte foret med et dobbelt lag med osteduk. Kast indholdet af sigte og salt bouillon, hvis det ønskes.

    Spruce Eats / Katarina Zunic

    Serveres varmt i en skål.

    Spruce Eats / Katarina Zunic

    God fornøjelse!

Tips og tricks til piskning af æggehvider som en professionel

Opskrifttags:

  • Tomat
  • appetitvækker
  • fransk
  • fødselsdage
Bedøm denne opskrift Jeg kan ikke lide denne overhovedet. Det er ikke det værste. Ja, det gør det. Jeg er fan - vil anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din vurdering!