Mens salater i og for sig selv normalt ikke er noget problem for personer med mælkeallergi eller laktoseintolerance, så er mange salatdressinger og traditionelle cremede salater stærkt afhængige af mejeriprodukter og konserveringsmidler. Disse salater er nogle af vores foretrukne mejeri-fri opskrifter, og de fleste af dem er også veganske!
-
Pastasalat med let citron persille-vinaigrette
DebbiSmirnoff / Getty Images
Spiralpasta kastes med strimlet napakål, agurk med terninger, klementiner, sorte sesamfrø og en frisk, let citron-persille vinaigrette.
-
Hindbær valnødssalat
igorr1 / Getty Images
Blandede greener, rødløg, valnødder, tyrkiske figner og friske hindbær kastes med en vegansk hindbærforbinding.
-
Goddess Beet Salad
Luksuriøse billeder / Getty Images
Dampede rødbeder og sauteret løg, hvidløg og grønkål kastes med vegansk let gudindedressing og serveres koldt.
-
Kølede ingefær Soba nudler
TeQui0 / Getty Images
Hvede soba nudler, babyspinat, scallions, friske hindbær og valnødder kastes med en ingefær-miso vinaigrette og køles.
