Granen / Ulyana Verbytska
- I alt: 80 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Cook: 60 minutter
- Udbytte: 4 dusin cookies (48 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 65 | Kalorier |
| 5g | Fed |
| 5g | Carbs |
| 1g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 dusin cookies (48 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 65 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 5g | 6% |
| Mættet fedt 3g | 13% |
| Kolesterol 29 mg | 10% |
| Natrium 40 mg | 2% |
| Samlet kulhydrat 5g | 2% |
| Diætfiber 0g | 1% |
| Protein 1g | |
| Calcium 9 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne lette opskrift på tjekkiske sort-hvide cookies eller linecke testo dvoubarevne (lih-NETS-keh TAYS-toh dvaw-oo-bah-RREV-nej) kan laves til zavitky (pinwheel), sachovnice (checkerboard), kolecka s obrouckou (hjul), rezy ze cytr pruhu (firkant) og salam (salami) former.
Disse mildt søde småkager serveres ofte i julen, når de bliver en del af vanocni cukrovi (vah-NAWTCH-nee koo-KRAW-vee) eller julegodteri. De ser bedst ud, hvis de er tilbage med kun lidt bruning omkring kanterne.
De 8 hemmeligheder til perfekte hjemmelavede cookies
ingredienser
- 8 ounces / 2 pinde smør (blødgjort)
- 3/4 kop sukker
- 1 stort æg
- 1 1/2 tsk vanille
- 2 1/2 kopper altmel
- 2 spsk kakaopulver
Trin til at gøre det
Bemærk: Selvom der er flere trin til denne opskrift, opdeles denne cookie i anvendelige kategorier for at hjælpe dig med bedre at planlægge tilberedning og madlavning.
Lav dej
Saml ingredienserne.
Granen / Ulyana Verbytska
Flød smør og sukker i en stor skål, indtil de er lette og fluffy. Tilsæt ægget og vaniljen og bland grundigt. Tilsæt melet og arbejd til en glat dej.
Granen / Ulyana Verbytska
Opdel dejen i to og bland kakaopulver i halvdelen af dejen.
Granen / Ulyana Verbytska
Du kan rulle med det samme mellem voks eller pergamentpapir, men køles i køleskab, før du skærer for mere jævn strimler.
Til tavle cookies
Rul hver del af dejen ud mellem vokset eller pergamentpapir i et 1/2-inch-tykt rektangel. Køles dej på en plan overflade i 30 minutter eller så for at gøre det lettere at skære.
Granen / Ulyana Verbytska
Skær hvert rektangel vandret i 1/2-tommers brede strimler.
Granen / Ulyana Verbytska
Læg 5 strimler med skiftende farve på et stykke voks- eller pergamentpapir, og sørg for, at de rører hinanden.
Granen / Ulyana Verbytska
Over det første lag skal du placere det andet lag strimler, skiftevis farverne og derefter det tredje lag ovenpå dette, skifte farverne (du kan tilføje et fjerde lag, hvis du vil).
Granen / Ulyana Verbytska
Pakk ind i plastikindpakning og afkølet i 2 til 3 timer.
Granen / Ulyana Verbytska
Til Pinwheel Cookies
Rul hver del af dejen ud mellem vokset eller pergamentpapir i et 1 / 8- til 1/4-inch rektangel.
Granen / Ulyana Verbytska
Børst det ene rektangel let med æggehvide.
Granen / Ulyana Verbytska
Læg det kontrastfulde farverektangel på dejen ovenpå og rul op.
Granen / Ulyana Verbytska
Pakk ind i plastikindpakning og afkølet i 2 til 3 timer.
Granen / Ulyana Verbytska
Til hjulkager
På vokspapir eller pergamentpapir skal du rulle lys eller mørk dej til en 1 tommer tyk cylinder.
Granen / Ulyana Verbytska
Rul kontrastfarvet dej 1/4 tommer tyk.
Granen / Ulyana Verbytska
Pensl let med æggehvide og indpak om cylinderen af dej. Pakk ind i plastikindpakning og afkølet i 2 til 3 timer.
Granen / Ulyana Verbytska
Til firkantede cookies
Rul hver del af dejen ud mellem vokset eller pergamentpapir til et 3/4-tommertykt rektangel.
Granen / Ulyana Verbytska
Køles dej på en plan overflade i 30 minutter eller så for at gøre det lettere at skære.
Granen / Ulyana Verbytska
Fra hvert rektangel skal du skære vandret 2 strimler, der måler 3/4-tommer i bredden.
Granen / Ulyana Verbytska
Placer en lys og mørk strimmel ved siden af hinanden.
Granen / Ulyana Verbytska
Pensl let med æggehvide, og anbring de resterende 2 strimler i omvendt rækkefølge ovenpå. Hvis det ønskes, skal du reservere noget dej (enten farve) og rulle 1/4-tommers tykt og pak rundt om firkantens længde, så det får en kant.
Granen / Ulyana Verbytska
Pakk ind i plastikindpakning og afkølet i 2 til 3 timer.
Granen / Ulyana Verbytska
Til Salami Cookies
Tryk små rester af rester af lys og mørk farvet dej sammen og rulle til en 2 tommer tyk cylinder.
Granen / Ulyana Verbytska
Pakk ind i plastikindpakning og afkølet i 2 til 3 timer.
Granen / Ulyana Verbytska
Bag kagerne
Tag dejen ud af køleskabet. Forvarm ovnen til 350 F.
Granen / Ulyana Verbytska
Skær den i 1/4-tommer cookies og læg den på en pergamentforet bagepande.
Granen / Ulyana Verbytska
Bages 10 til 15 minutter.
Granen / Ulyana Verbytska
Server og nyd!
Granen / Ulyana Verbytska
Opskrifttags:
- småkager
- dessert
- østeuropæisk
- jul
