Billeder af Afrika / Getty Images
- I alt: 7 timer 15 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Tilberedning: 7 timer
- Udbytte: 1 gryde (6 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 359 | Kalorier |
| 12g | Fed |
| 54g | Carbs |
| 10g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 gryde (6 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 359 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 12 g | 15% |
| Mættet fedt 2g | 11% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 636 mg | 28% |
| Samlet kulhydrat 54 g | 20% |
| Diætfiber 5g | 17% |
| Protein 10g | |
| Calcium 54 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Lang langsom tilberedning er en god måde at tilberede mange stykker vildtkød på. Denne skål er lækker over ris eller nudler.
ingredienser
- 1 pund hjort eller elg rund bøf eller gryderet kød
- 1/4 kop mel
- 1/4 kop rapsolie eller jordnøddeolie
- 1/2 kop kogende vand
- 1 tsk salt
- 2 eller 3 grønne peber (skiver)
- 1/2 kop ananasbiter
- For saucen:
- 2 1/2 spsk majsstivelse
- 1/2 kop ananas juice
- 1/4 kop eddike
- 1/4 kop sukker
- 2 1/2 spsk sojasovs
Trin til at gøre det
Skær den runde bøf i 1 tommer og mudre med mel.
Varm smørret i en stegepande. Når olien er varm, skal du kødet brunt, og det bliver til alle sider brunt.
Anbring i crock pot, tilsæt det kogende vand og salt. Dæk og kog på HØJ i 1 time. Drej til LAV og kog i yderligere 6 timer. Tilsæt grøn peber og ananas bidder til kødet. Kog en time længere på LAVT.
På komfuret skal du kombinere ingredienser med sauce. Kog indtil sauce er klar og tyk.
Fjern kød- og ananasblandingen med en spaltesked på en serveringsskål eller fad.
Hell den varme sauce blanding over kødblandingen.
Serveres med varme kogte nudler eller ris.
Opskrifttags:
- Peber
- Hovedretter
- amerikansk
- efterår
