Lauri Patterson / Getty Images
- I alt: 5 timer 20 minutter
- Forberedelse: 20 minutter
- Tilberedning: 5 timer
- Udbytte: 6 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 766 | Kalorier |
| 20g | Fed |
| 93g | Carbs |
| 51 g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 766 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 20 g | 26% |
| Mættet fedt 8g | 42% |
| Kolesterol 125 mg | 42% |
| Natrium 425 mg | 18% |
| Samlet kulhydrat 93g | 34% |
| Diætfiber 6g | 20% |
| Protein 51 g | |
| Calcium 290 mg | 22% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Disse crowd-behagelige udstoppede skaller er let at tilberede og tilberede i den langsomme komfur. Muslingerne er fyldt med en lækker blanding af brunet kød, mozzarellaost og brødkrummer, så koges de langsomt sammen med din yndlingsspaghettisauce og parmesanost.
Den malede oksekødfyldning gør dette til et solidt måltid og en favorit blandt kødelskere. Brug dog frit kalkun til en lettere fyldning. Italiensk pølse er en anden god mulighed for fyldningen - bare sørg for at brun pølsen med hvidløg og løg og fortsæt derefter med opskriften som anført!
ingredienser
- 18 til 20 pastaskaller (jumbo, ca. 6 til 8 ounces)
- 1 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 1 pund magert kød
- 1 løg (hakket)
- 1 fed hvidløg (hakket)
- 2 kopper strimlet mozzarellaost
- 1/2 kop brødkrummer (italiensk, parmesan eller hvidløg krydret)
- 1 spsk persilleflinger
- 1 æg (slået)
- 32 ounces spaghettisauce (eller marinara)
- 1/2 kop revet parmesanost (plus mere til servering)
Trin til at gøre det
Kog pastaen i kogende saltet vand efter pakningsvejledningen, lige indtil den er mør og stadig fast; dræne og sæt til side.
Mens pastaen koger, opvarmes olivenolien i en stor stegepande. Når stegepanden er varm, skal du tilføje det jordede oksekød, og sørg for at bryde det op i mindre bidder med en spatel eller træske, mens den koger. Tilsæt løgen til panden og fortsæt med at lave mad, indtil oksekødet ikke længere er lyserødt. Tilsæt hvidløg og kog i ca. 1 minut længere; Tøm blandingen godt.
Fjern stegepanden fra varmen, og tilsæt mozzarellaosten, brødmuler, persille og æg. Bland grundigt sammen.
Stik kød- og osteblandingen i de dræne pastaskaller, der er afsat.
Hæld cirka halvdelen af spaghettisausen eller marinaraen i den langsomme komfurindsats.
Anbring fyldte skaller i sausen.
Spe den resterende sauce over de udstoppede skaller og drys derefter med parmesanost.
Dæk gryden og kog på lavt i 5 til 6 timer.
Tips
- Sørg for, at du koger pastaen lige indtil den er al dente. Skallene vil være meget lettere at fylde og anbringe i langsomt komfur på den måde, plus de blødgør endnu mere, når de koges med fyldet og kan være grimme, hvis de oprindeligt koges. Tøm fedt fra oksekødet i en beholder og smid den i papirkurven. Fedt kan forårsage tilstoppede afløb og beskadigede rør - hæld aldrig fedt ned i drænet.
Opskrifttags:
- Mozzarella
- Hovedretter
- amerikansk
- tilbage til skolen
