Vi kan lide blomkål så meget, at vi ofte snacks på den almindelig og rå. Knas crunch crunch. De fleste mennesker, har vi lært, foretrækker denne stærkt aromatiseret krydsningsgrøntsag, i det mindste noget kogt. Fair nok. Vi kan lide, at det forberedte masser af forskellige måder. Find nogle lækre måder at tilberede blomkål nedenfor.
-
Bagning blomkål
Blomkålgrateng. The Picture Pantry / Aysegul Deniz Sanford / Getty Images
Blomkål passer ganske godt til bagning, som, lad os være ærlig, har en slående lighed med ristning (se nedenfor). Bagning af blomkål i en blomkålgratin kan være så enkel som at toppe blomsterne med lidt ost og / eller brødkrummer, eller du kan arbejde i urter eller saucer for at gøre mere af en veggie hovedret.
Vi har også været kendt for at dyppe blomkålblomster i en krydret kikærmel-dej inden vi bager dem og skaber en let blomkålpakora.
-
Stegt blomkål
Mr. Michael Phams / Flickr / CC Efter 2.0
Paneret og stegt blomkål er faktisk velsmagende. Vi har dog en tendens til at holde tingene sundere, men ved at kombinere finhakket, dampet blomkål med æg, mel og salt for at skabe frittere, kan vi derefter stege. Se, hvordan man laver stegt blomkål med denne blomkålfritteropskrift.
-
Mos blomkål
Markela4ka / Getty Images
Når man tager en gaffel til en godt kogt moskål, forvandles dette skarpe kryddereksemplar til den ypperste storesøster til relativt ho-hum-kartoffelmos.
-
Ristet blomkål
Hvidløg parmesan ristet blomkål.
Molly Watson
Vi har ved mere end én lejlighed spist et helt hoved af ristet blomkål. Kast blomsterne med lidt olie og salt, pop dem i en varm ovn og bages, kast dem rundt et par gange undervejs, indtil de er møre og brunede. Nogle gange tilføjer vi lidt mere smag, som med denne hvidløgs parmesan ristet blomkål eller denne krydret ristede blomkål.
-
Cremet blomkålsuppe
Philippe Desnerck / Getty Images
Blomkål tilføjer en rig tekstur til puréede supper. Hvis du elsker blomkål, er denne suppe cremet blomkålsuppe en naturlig favorit. Vil du have flere spark? Prøv denne curried blomkålsuppe i stedet.
-
Dampkål
Rob Whitrow / Getty Images
Der er mere end en måde at dampe blomkål på. Vi kan tænke på tre lige uden for toppen af vores hoved: i en gryde, i en dampkurv og i en mikrobølgeovn.
Når det er dampet, vil du sandsynligvis have lyst til at pynte det på en eller anden måde. Smør, salt og peber er let; ostesauce er en klassiker; eller prøv at bruge pesto eller mynte til noget lidt anderledes.
-
Rør blomkål ind
Blomkålspasta. Foto © Molly Watson
Som i "rør det ind." Ved at dele blomkål i ganske små blomster bliver dette kæmpehoved af en grøntsag noget, der koges meget hurtigere op og tilføjer retter tekstur og smag. Rør blomkål ind for at lave lækre og sunde måltider.
