Diana Rattray
- I alt: 5 timer 15 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Tilberedning: 5 timer
- Udbytte: 6 til 8 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 470 | Kalorier |
| 21 g | Fed |
| 34g | Carbs |
| 36 g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6 til 8 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 470 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 21g | 27% |
| Mættet fedt 9g | 44% |
| Kolesterol 92 mg | 31% |
| Natrium 596 mg | 26% |
| Samlet kulhydrat 34g | 12% |
| Diætfiber 4g | 14% |
| Protein 36g | |
| Calcium 288 mg | 22% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Dette lækre måltid kombinerer pizzasmag og to slags ost for at lave en fantastisk sauce til pasta. Saucen koges i langsomt komfur. Kombiner saucen med pastaen og ostene, og færdig den i langsomt komfur - eller overfør alt til en bageplade, top med den resterende ost, og bag gryden i ovnen.
Saucen er alsidig; Brug paprika eller udelad dem, eller tilføj skiver svampe til saucen. Hvis din familie har foretrukne pizzaudfald, kan du prøve at indarbejde dem i saucen eller på toppen.
ingredienser
- 2 spsk olivenolie
- 1 til 1 1/2 kilo magert kød
- 4 til 6 ounce pepperoni skiver
- 1 stor løg (hakket)
- 1 mellemstor grøn paprika (podet, hakket)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1 krukke (14 ounces) pizzasauce
- 1 dåse (14, 5 ounces) stuede tomater (hakkede)
- 1 tsk tørret blad oregano
- 1/2 tsk tørret bladbasilikum
- 1/2 tsk rød peber flager (knust)
- 2 tsk sukker (granuleret)
- Dash salt og frisk malet sort peber
- 1 pund penne, ziti eller rigatoni
- 1/2 kop parmesanost (strimlet)
- 8 oz mozzarellaost (strimlet)
- Pynt: skiver sorte oliven
Trin til at gøre det
Opvarm olivenolien i en stor stegepande på medium varme. Tilsæt det malede oksekød og kog under omrøring, indtil det ikke længere er lyserødt. Tilsæt pepperoni og kog under omrøring i cirka 2 minutter længere. Fjern en oksekød og pepperoni med en slidset ske til den langsomme komfur.
Tilsæt løg og paprika til stegepanden og kog under omrøring, indtil løggen er gennemskinnelig. Tilsæt hvidløg og kog under omrøring i 2 minutter længere. Overfør til langsom komfur. Tilsæt pizzasauce, tomater, oregano, basilikum, knust peber og sukker til langsomt komfur. Rør om for at blande ingredienser.
Dæk langsomt komfur og kog på lavt i 4 til 6 timer eller kog saucen på højt i 3 til 4 timer.
Cirka 15 minutter, før sausen er færdig, kog pastaen i kogende saltet vand, indtil "al dente" som anført på pakken. Tøm det godt.
Rør den dræne pasta ind i sauce blandingen. Rør halvdelen af parmesanosten og halvdelen af mozzarellaosten sammen. Drys de skiver oliven over toppen og top derefter med den resterende parmesan og mozzarellaost. Dæk og fortsæt tilberedning på lavt i 15 minutter.
Alternativt kan du kombinere den dræne varme pasta med saucen og halvdelen af parmesan- og mozzarellaostene og overføres til en 3-liters bagefad. Top med de skiver oliven og resterende parmesan og mozzarellaost. Bages ved 350 F i ca. 15 til 20 minutter, eller indtil osten er smeltet, og saucen er varm og boblende.
Opskrifttags:
- Mozzarella
- Hovedretter
- syd-
- familie middag
