Diana Rattray
- I alt: 7 timer 10 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Tilberedning: 7 timer
- Udbytte: 6 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 373 | Kalorier |
| 16g | Fed |
| 46g | Carbs |
| 12g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 373 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 16g | 20% |
| Mættet fedt 9g | 46% |
| Kolesterol 43 mg | 14% |
| Natrium 213 mg | 9% |
| Samlet kulhydrat 46g | 17% |
| Diætfiber 3g | 12% |
| Protein 12g | |
| Calcium 67 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne langsomme komfurbøf og sauce er det perfekte måltid til et koldt efterår eller vinterdag. Bare kaste det hele sammen i crock potten, så kommer du hjem til et varmt og lækkert måltid. Det er også en fremragende tallerken med koldt vejr. Sæt langsomt komfur på lavt og brug dagen på ski eller glidebane med din familie. Kog kartoflerne cirka 20 minutter, før bøf og sauce er klar.
Opskriften kræver fløde champignonsuppe, men hvis du (eller medlemmer af din familie) ikke er fan af svampe, skal du bruge fløde af selleri eller fløde kylling. Se tipene til en hjemmelavet mulighed.
Server bøf og sauce med cremet hvidløgmos kartofler, en ris tallerken eller nudler. Server en enkel salat eller dampede grøntsager på siden, eller lav en grøntsagspande.
ingredienser
- 2 pund terningestik eller mørbrad rund bøf (i serveringsstørrelser)
- Dash salt
- Dash peber
- 2 spsk mel til alle formål
- 2 spsk vegetabilsk olie
- 1 kop oksekød (usaltet eller vand)
- 1 kuvert løg sauce sauce
- 1 (10 3/4-ounce) kan fløde champignonsuppe
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
Diana Rattray
Drys steaks med salt og peber, og dypp melet. Opvarm olien i en stor stegepande over medium-høj varme; kog bøfene i ca. 3 minutter pr. side eller indtil de er brune.
Diana Rattray
Fjern bøflerne til den langsomme komfur, og tag den til side. Tilsæt oksekødbestanden i stegepanden og kog op, skrab eventuelle brunede bits i panden.
Diana Rattray
Tilsæt den kondenserede suppe og sauce blandingen til oksekødbestanden og rør, indtil den er glat.
Diana Rattray
Hæld suppeblandingen over bøfene. Dæk til gryden og kog bøf og sauce i 6 til 8 timer på den lave indstilling, eller indtil bøf er mør.
Diana Rattray
Anbring bøffer og sauce på et fad og pynt med hakket persille, hvis det ønskes.
Diana Rattray
Server bøf og sauce med potetmos eller ris sammen med en salat eller din families yndlingsgrøntsager. God fornøjelse!.
Tips
- Kondenseret "fløde" -supper bruges ofte i langsomt kogeretter, fordi de står godt under lang madlavning, hvor en mejeribaseret sauce ville nedbryde og skæve. Hvis du foretrækker en hjemmelavet sauce, kan du overveje at lave en tyk velouté-sauce. Smelt 4 spiseskefulde smør i en gryde og tilsæt derefter 4 spsk mel; kog under omrøring i 2 minutter. Tilsæt 1 kop kyllingebestand og kog, indtil den er tyk. Udskift cremen af champignonsuppe med denne blanding, og tilsæt derefter 1/2 kop tung fløde på skålen ca. 5 minutter, før den er klar.
Opskriftsvariationer
- I stedet for løgsejs, lav bøf og sauce med en pakke champignonsauce eller almindelig brun sauce.Sauté ca. 6 til 8 ounces svampe i en lille mængde smør eller olie, indtil de er blødgjort. Tilsæt dem i sauceblandingen. Tilsæt ca. 1 kop skivet løg i den langsomme komfur, før du tilsætter bøften. Udskift den runde bøf med øverste mørbrad, flanke bøf, London broil eller lean chuck bøf.
Opskrifttags:
- bøf
- crockpot bøf
- Hovedretter
- amerikansk
