The Spruce Eats / Victoria Heydt
- I alt: 6 timer 45 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Kogning: 6 timer 30 minutter
- Udbytte: 6 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 694 | Kalorier |
| 43 g | Fed |
| 44g | Carbs |
| 33g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 6 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 694 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 43 g | 55% |
| Mættet fedt 17g | 83% |
| Kolesterol 251 mg | 84% |
| Natrium 1397 mg | 61% |
| Samlet kulhydrat 44g | 16% |
| Diætfiber 5g | 16% |
| Protein 33g | |
| Calcium 567 mg | 44% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne daglige crockpot morgenmadsgryde vækker dig til en solid og nærende morgenmad, kogt til perfektion i den langsomme komfur, mens du sov. Hasbrune kartofler, æg og skinke slås sammen i denne morgenmadspande sammen med smeltet strimlet ost og krydderier. Server denne velsmagende crockpot æggeskål med smurt toast, skiver tomater, frisk frugt og sprød bacon. Med det festlige udseende af de flerfarvede peberfrugter er skålen et godt valg til feriemorgen eller til en brunch - det er lige så let at servere lige fra gryden, som det er at transportere den i gryden, hvis du medbringer den et andet sted.
Opskriften kræver, at køle hashbrune kartofler er, men delvis optøede hashbrune er også gode, og de kan endda hjælpe med at forlænge tilberedningstiden lidt. Se tip og variationer nedenfor for, hvordan du optø frosne hashbrune og nogle yderligere ingrediensideer.
ingredienser
- 8 store æg
- 3/4 kop mælk
- 1/2 tsk tør sennep
- 1/2 tsk Kosher salt
- 1/4 tsk sort peber
- 1 pakke (20 ounce) hashbrune kartofler (nedkølet eller ca. 4 kopper delvis optøet)
- 12 ounces skinke (terninger)
- 1/2 kop grøn peberfrugt (hakket)
- 1/2 kop rød paprika (hakket)
- 4 grønne løg (hakket)
- 1 1/2 kop cheddarost (helst skarp, strimlet)
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Pisk æggene sammen med mælken, tør sennep, salt og sort peber i en stor skål. Sæt til side.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Sprøjt den langsomme komfures indsats generøst med nonstick kogespray.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Læg cirka en tredjedel af hashbrune kartofler i langsomt komfur og drys med salt og peber.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Dæk med en tredjedel af den terninger, skinke, en tredjedel af rød og grøn paprika, cirka en tredjedel af grønne løg og en tredjedel af osten.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Gentag lagene to gange til, med slutningen af osten.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Hæld æggeblandingen over osten; det synker ned i kartoflerne.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Dæk og kog på LAV i 6 til 8 timer, eller indtil æggene er sat, og gryden har nået mindst 160 F i midten, den minimale sikre temperatur for indtagelse af kogte æg.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Hæld blandingen ud med en stor ske og server. Hvis du ikke spiser med det samme, skal du fortsætte med VARM, men vær opmærksom på, at ægene kan tørre ud, hvis du venter for meget.
The Spruce Eats / Victoria Heydt
God fornøjelse!
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Optøning af frosne Hashbrowns
- Hvis du bruger frosne hashbrowns, skal du optø dem i køleskabet i et par timer, før skålen samles, eller læg dem i et dørslag og optø dem delvist under koldt rindende vand. Klap dem tørre med papirhåndklæder, før du tilføjer dem til opskriften. Sørg for, at de er optøet nok til at gå i stykker.
Opskriftsvariation
Her er et par ideer til at gøre vores opskrift til din egen og imødekomme den til dine familiepræferencer:
- Mexicansk flair: Tilføj en lille dåse med milde chilipepper, brug cheddar jackost eller en mexicansk blanding, og tilsæt 1 tsk taco krydderier til æggene, før du slår dem. Serveres med varme majs-tortillas, pico de gallo, bordsaus og skivet avocado. Ekstra Veggie: Tilsæt kerner, podede og hakkede tomater (grøn eller rød eller en kombination af begge dele) og 1 kop babykål eller spinat. Italiensk pølse: Sauteé 1 medium løg i olivenolie og kog kødet af tre italienske pølser. Tilsæt den kogte pølse til lagene, og brug strimlet Asiago eller Fontina som osten i opskriften. Føj også en teskefuld italiensk krydderi til ægene, før du slår dem.
Opskrifttags:
- Cheddar
- morgenmad
- syd-
- tilbage til skolen
