Kenneth Shelton / EyeEm / Getty Images
- I alt: 20 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 10 minutter
- Udbytte: 1 skål (6 portioner)
Let opfattelse med lavt fedtindhold på hvid sauce, lavet smagfuld med lidt løg og ost valgfri.
ingredienser
- 2 spsk løg (fint hakket)
- 1/2 kop kyllingebuljong
- 2 kopper skummet mælk
- 1/3 kop altmel
- 1/2 kop hvidvin (tør)
- 1 tsk kyllingebase (eller bouillongranuler, såsom Wyler's Shakers)
- Salt og peber, efter smag
- Valgfrit: 2 til 3 spsk parmesanost (frisk revet eller strimlet cheddarost)
Trin til at gøre det
Kog løg og bouillon i en 1-liters gryde, indtil væske næsten alt er kogt væk.
Pisk mel sammen med skummetmælken i en lille skål. Føj til gryden og fortsæt med at koge, med vispning, indtil sauce begynder at blive tykkere. Tilsæt vin og suppebase; smag og krydre med salt og peber.
Bland om nødvendigt et par spiseskefulde frisk revet parmesanost eller en lidt revet cheddarost, og kog den på svag varme i 2 til 3 minutter længere, indtil den er godt blandet.
Opskrifttags:
- sovs
- syd-
- hverdagsaften
- sovs
