milanfoto / E + / Getty Images
- I alt: 25 minutter
- Forberedelse: 5 minutter
- Cook: 20 minutter
- Udbytte: 4 til 6 portioner
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 128 | Kalorier |
| 9g | Fed |
| 8g | Carbs |
| 5g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 til 6 portioner | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 128 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 9g | 11% |
| Mættet fedt 5g | 27% |
| Kolesterol 26 mg | 9% |
| Natrium 346 mg | 15% |
| Samlet kulhydrat 8g | 3% |
| Diætfiber 2g | 8% |
| Protein 5g | |
| Calcium 56 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Nærende og tilfredsstillende giver denne creme af broccolisuppeopskrift et hurtigt og nemt måltid. Dens fløjlsagtige glatte struktur sammen med en subtil frisk, cremet smag, vil gøre denne purerede suppe til en favorit blandt broccoli-elskere. En håndfuld hjemmelavede bacon timiankrutonger gør det ekstra godt.
ingredienser
- 2 tsk smør
- 1/2 kop finhakket løg
- 4 kopper kyllingebestand
- 3 kopper hakket frisk broccoli
- 1/2 kop tung fløde
- 1/2 tsk salt
- 1/8 tsk formalet hvid peber
- Valgfrit: 1/16 tsk malet muskatnød
- Pynt: bacon timiankrutonger
Trin til at gøre det
Sæt den hakkede løg i smør i en stor gryde, der er sat over medium varme, lige indtil den bliver gennemskinnelig og mør.
Tilsæt kyllingebestanden og broccoli, og bring blandingen i kog.
Sænk varmen til lav, og lad suppen simre i 8 til 10 minutter, indtil broccolien er mør.
Brug en blender, purér broccoli-suppen, indtil den er glat.
Overfør forsigtigt den varme broccoli-blanding tilbage i gryden og omrør den tunge fløde, salt, peber og muskatnød.
Varm imidlertid suppen - undgå at koge den - og server straks.
Vær forsigtig, når du blander varme ingredienser
Damp ekspanderer hurtigt i en blender og kan forårsage, at ingredienser sprøjter overalt eller forårsager forbrændinger. For at forhindre dette skal du kun fylde en tredjedel af vejen op, udlufte toppen og dække med et foldet køkkenhåndklæde, mens du blander.
Opskrifttags:
- broccoli
- fløde af broccoli suppe
- tilbehør
- fransk
