Gluten

FreezeFrameStudio / Getty Images

• I alt: 20 minutter
• Forberedelse: 5 minutter
• Cook: 15 minutter
• Udbytte: 12 5-tommer pandekager (4 portioner)

8 vurderinger Tilføj en kommentar

Havre er en fremragende kilde til sunde opløselige fibre, protein og jern. Det bedste af alt er, at de er en velkendt mad og som let tilføjelse til glutenfri diæter. Hvis du tåler havre, vil du nyde denne make-ahead-opskrift.

Advarsel med havre --- skal du købe glutenfri havre for at undgå krydskontaminering med hvede, og tilføj dem langsomt til din diæt for at være sikker på, at du kan tolerere dem. Nogle Celiacs kan ikke.

ingredienser

• 1 1/4 kopp havre (jeg bruger "certificeret" glutenfri havre)
• 1/4 kop havregryn (frisk jord, se tip)
• 1/4 kop amaranth
• 1 tsk natron
• 1/2 tsk salt
• 1 tsk sukker (eller honning)
• 1/2 tsk guargummi (ELLER xantangummi)
• 1 kop yoghurt (almindelig)
• 1 kop mælk (eller kokosmælk)
• 2 store æg (let slået)
• 1 tsk vanille

Trin til at gøre det

Kombiner alle tørre ingredienser i en stor blandeskål.

Tilsæt yoghurt, mælk, æg og vanille og rør, indtil blandingen er cremet.

Køleskab i 30 minutter.

Læg 1 tsk smør eller let olivenolie i en stor, tung stegepande. Varm panden op på medium varme, indtil smøret smelter.

Hæld cirka 1/2 kop pandekagedej i den varme pande og kog, indtil der dannes bobler, og bunden er gyldenbrun.

Vend forsigtigt og kog, indtil den anden side er gyldenbrun.

Serveres med ahornsirup, ristede hakkede pekannødder, valnødder eller frisk frugt.

Tips

• Brug en kaffebønnemølle til at fremstille frisk havremel. Tilsæt ca. 1/3 kop glutenfri havre, og pulser flere gange, indtil flager er formalet til et fint mel. Lav havregrynspandekageradet og køles natten over til en hurtig, bekvem morgenmad. Sørg altid for, at dine arbejdsflader, redskaber, pander og værktøjer er fri for gluten. Læs altid produktetiketter. Producenter kan ændre produktformuleringer uden varsel. I tvivlstilfælde, skal du ikke købe eller bruge et produkt, før du kontakter producenten for at kontrollere, at produktet er fri for gluten.

Opskrifttags:

• glutenfri
• morgenmad
• amerikansk
• tilbage til skolen

Bedøm denne opskrift Jeg kan ikke lide denne overhovedet. Det er ikke det værste. Ja, det gør det. Jeg er fan - vil anbefale. Fantastiske! Jeg elsker det! Tak for din vurdering!