Diana Rattray
- I alt: 70 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 55 minutter
- Udbytte: 1 brød (12 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 295 | Kalorier |
| 11g | Fed |
| 48 g | Carbs |
| 3g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 brød (12 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 295 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 11 g | 14% |
| Mættet fedt 4g | 20% |
| Kolesterol 30 mg | 10% |
| Natrium 422 mg | 18% |
| Samlet kulhydrat 48g | 17% |
| Diætfiber 3g | 12% |
| Protein 3g | |
| Calcium 94 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
En orange glasur gør dette fugtige og lækre tranebær orange brød ekstra specielt. Lav prikken over i'et så tyk eller tynd som du vil, og dryp eller drys det derefter over det hurtige brød. En let dryss af glasur tilføjer en lys orange smag, og den distraherer ikke fra de tærte tranebær.
Fordi det er lavet med friske tranebær, er det sæsonbestemt. Når der er friske tranebær til rådighed om efteråret, frys nogle til at bruge dem hele året.
Lav gjerne denne lækker søde tranebærbrød uden glasur. Bare kølig, skiver og server, eller støv det med pulveriseret sukker inden servering.
ingredienser
- 2 kopper altmel, 9 ounces
- 1 1/2 tsk bagepulver
- 1/2 tsk bagepulver
- 3/4 tsk salt
- 1 kop granuleret sukker
- 1/2 kop groft hakkede pekannødder
- 2 kopper friske hakkede tranebær
- 3/4 kop appelsinsaft (fra 3 appelsiner)
- 2 til 3 spiseskefulde orange zest (fra 3 appelsiner)
- 4 spsk smeltet smør
- 1 æg, slået
- Til prikken over i'et
- 1 til 1 1/2 kop pulveriseret sukker, eller mere, efter ønske
- 1 til 3 spsk orange juice (fra reserveret appelsinsaft)
- 1 spsk smeltet smør
- 1 tsk orange zest (fra reserveret orange zest)
- 1/4 tsk vaniljeekstrakt
Trin til at gøre det
Opvarm ovnen til 180 ° C / gas 4.
Smør og mel en 9- x 5 tommer brødpande.
Pisk sammen mel, bagepulver, soda, salt og sukker i en stor blandeskål, indtil de er godt blandet. Rør nødderne og hakkede tranebær ind. Bland med en træske, indtil ingredienserne er blandet.
Læg 3 spiseskefulde appelsinsaft og 1 tsk appelsinskest i en lille skål; sæt til side.
Kombiner det resterende appelsinskall, appelsinsaft og de 4 spsk smeltede smør. Visp ægget ind. Hell over tørre ingredienser og bland bare indtil alle ingredienser er fugtigt. Overmix ikke.
Spe dejen i den forberedte loafpande.
Bages i den forvarmede ovn i cirka 55 til 65 minutter, eller indtil en træprop, der er indsat i midten, kommer ud.
Afkøles i panden på stativet.
Lav i mellemtiden prikken over i'et. Rør 1 kop konditorsukker med 1 spsk af den reserverede appelsinsaft, 1 spsk smeltet smør, det reserverede appelsinskall og 1/4 tsk vanille. Tilsæt mere appelsinjuice eller flere konditors sukker for at få en god spredning eller drysse konsistens.
Tip
- Da bagepulver og bagepulver begynder at producere gas, så snart de er fugtet, skal du blande dem med melet og andre tørre ingredienser, før du kombinerer dem med de våde ingredienser. Og har ovnen forvarmet og gryden klar, inden du kombinerer det tørre med det våde.
Opskrifttags:
- brød
- dessert
- amerikansk
- sammenskudsgilde
