Curt Pickens / E + / Getty Images
- I alt: 9 timer 10 minutter
- Forberedelse: 10 minutter
- Cook: 9 timer
- Udbytte: 4 portioner (4 portioner)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 568 | Kalorier |
| 38 g | Fed |
| 17g | Carbs |
| 44g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 4 portioner (4 portioner) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 568 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 38 g | 48% |
| Mættet fedt 8g | 40% |
| Kolesterol 105 mg | 35% |
| Natrium 677 mg | 29% |
| Samlet kulhydrat 17g | 6% |
| Diætfiber 5g | 18% |
| Protein 44g | |
| Calcium 74 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne superenkle opskrift på Crockpot Thai kylling er fyldt med smag. Kyllingelår koges langsomt med løg, hvidløg, ingefærrød, limesaft, jordnøddesmør og salsa til en vidunderlig skål. Disse varianter lyder måske usædvanligt, men de er klassiske i thailandske madlavning. Denne opskrift kaldes også kylling Satay og koges på spyd i det land.
Du kan også lave denne opskrift med udbenet, hudløs kyllingebryst. I dette tilfælde reduceres tilberedningstiden til 5 til 6 timer. Hvis du har en nyere, varmere madlavnings-crockpot, skal du tjekke kyllingen på den kortere tilberedningstid. Når kødet koges til 165 F, er det gjort.
Kyllinglår er virkelig det ideelle kød at lave mad i crockpot. Da de har mere fedt end kyllingebryst og tager længere tid at lave mad, er de mindre tilbøjelige til at overdøve. Hvis du vil bruge kyllingebryst, skal du reducere antallet til 6 bryster og overveje at starte med frosne kyllingebryst. De vil ikke tørre ud så hurtigt som optøet kylling.
Du kan gøre denne opskrift så krydret eller så mild, som du ønsker. Den salsa, du vælger, kan være mild eller varm. Du kan tilføje flere jalapeño-peber, eller vælge en varmere peber, såsom habanero. Nogle chipotle-peberfrugter i adobosovs ville også være gode i denne opskrift, eller du kan tilføje nogle knuste røde peberflager eller cayennepeber, hvis du virkelig kan lide varmen.
Server denne vidunderlige opskrift over varm kogt ris eller couscous. Par det sammen med en kølig agurksalat eller frugtsalat for en dejlig kontrast, og server nogle brødpinde på siden. En dejlig kold og frostet øl ville være en god akkompagnement.
ingredienser
- 1 løg, hakket
- 3 fed hvidløg, hakket
- 10 benløse, hudløse kyllinglår
- 1 kop salsa
- 1/3 kop jordnøddesmør
- 3 spsk lime eller citronsaft
- 1 jalapeño peber, hakket
- 2 spsk sojasovs
- 1 spsk revet ingefærrød
- 1/8 tsk hvid peber
- 1/2 kop hakkede ristede jordnødder
Trin til at gøre det
Spray en 3-4 quad langsom komfur med nonstick kogespray.
Læg løg og hvidløg i den forberedte crockpot; top med kyllingen.
I en medium skål skal du kombinere salsa, jordnøddesmør, lime- eller citronsaft, jalapeño-peber, sojasovs, ingefærrød og peber; bland godt med en trådvisp. Hell denne blanding over kyllingen i crockpot.
Dæk langsomt komfur og kog på lavt i 8 til 9 timer, eller indtil kyllingen er grundigt kogt til 165 ° F som testet med et kødtermometer.
Drys med hakkede jordnødder og server over varm kogt ris eller couscous.
Opskrifttags:
- kylling hoved
- aftensmad
- thai
- tilbage til skolen
