Audi Santoso / EyeEm / Getty Images
Når vejret bliver varmt og klistret, begynder vi at lede efter måder at køle af. Mens de fleste mennesker henvender sig til salater og popsicles til lettelse, er der ingen grund til at holde sig til disse amerikanske klassikere. Her er vidunderlige kinesiske opskrifter på varme sommerdage, alt sammen serveret koldt. Du finder forretter, hovedretter og endda desserter - alt sammen med en unik asiatisk twist.
-
Vegetarisk springruller med restaurantstil
Juanmonino / Getty Images
Disse vegetariske forruller i restaurantstil serveres koldt, ledsaget af en krydret hoisin- og jordnøddesmør-dyppesauce. Det er en forfriskende kombination af bønnespirer, gulerod, salat og agurk.
-
Asiatisk coleslaw med tangy ris eddik dressing
Alexandra Grablewski / Getty Images
Asiatiske krydderier giver ekstra smag til en standard coleslaw-opskrift ved hjælp af rødkål eller Napa-kål, bok choy, gulerod og mung bønnespirer. Tilsætningen af koriander og ristede sesamfrø til denne asiatiske coleslaw med tangy riseddikdressing gør det mindeværdigt.
-
Kinesisk kyllingesalat
Brian Hagiwara / Getty Images
Denne kinesiske kyllingesalat er god til frokost, med mandarin appelsiner og chow mein nudler. Du kan også nyde det i en indpakning til en bærbar frokost. Du skal stege kyllingebrystene og makulere dem. Hvis du har resterende kylling, er det en god måde at omdanne den til en kold skål til at nyde den næste dag.
-
Kinesiske nudler i jordnøddesaus
James Baigrie / Photodisc / Getty Images
Kinesiske nudler i jordnøddesaus kastes med en smagfuld forbinding og serveres med en jordnødde, agurker og gulerødder til garnering.
-
Kinesisk mandel Float Dessert
MIXA / Getty Images
Denne populære kinesiske mandelflåddessert serveres normalt med frugtcocktail, men du kan erstatte enhver frisk frugt i sæsonen.Du kan tilberede den på forhånd og køle den ned for at nyde uden at opvarme køkkenet senere.
-
Mango-is
Adrian Peacock / Photodisc / Getty Images
Mango-is er den perfekte tærte / søde dessert til en sommeraften. Hvis du har en god kilde til friske mango, har du brug for to til tre for at fremstille denne opskrift. Du bliver nødt til at variere mængden af sukker afhængigt af, hvor sød eller syrlig mango er. Du kan pynte isen med flere terninger frisk mango.
-
Kinesisk frugtsalat
Sino-billeder / Getty Images
Denne farverige kinesiske frugtsalat er lavet med en kinesisk toppers med fem krydderier og sukker. Nyd det med tropiske frugter som mango, papaya, kiwi, mandarin, lychees eller longans - eller med lettere at finde frugter som melon, bær, fersken eller æble. Kig efter kinesisk fersken på et asiatisk marked; de er sødere end mange andre former for ferskner og et symbol på lang levetid i den kinesiske kultur.
-
Svampekage med kokosnøddannelse
Melissa Tse / Getty Images
Denne enkle svampekage med kokosnødis er en dejlig sommerdessert. Selvom det ikke strengt taget er kinesisk (det kommer fra Malaysia), har det stadig en vidunderlig asiatisk smag.
