Ken Leslie / Photographer's Choice RF / Getty Images
Blandt de velsmagende og mest værdsatte af alle havegrøntsager er asparges ( Asparagus officinalis ). En del af lokket med asparges er, at denne flerårige grøntsag er den første grøntsag, der høstes om foråret. Frisk asparges er i efterspørgsel efter præmie, og en gartner med en god aspargeslapp kan spare en betydelig mængde penge i købmanden. Ferny-væksten er også en attraktiv tilføjelse til haven.
Tålmodighed betaler sig
I modsætning til andre grøntsager tager asparges en betydelig tålmodighed, fordi det først er tredje år efter plantning, at du kan høste det. Dette kræver en vis disciplin, da spydene vises i det første og andet år, men hvis du høster dem, vil du sandsynligvis dræbe planterne - eller i det mindste alvorligt afskrække deres produktion i de kommende år.
Men hvis du har plantet kronen korrekt, befrugtet passende og plejet din asparges i to år, vil du i foråret på dit tredje år begynde at have en løbende afgrøde, der giver dig frisk asparges hvert år fra det tidlige forår til den 1. juli. i cirka 15 år eller deromkring.
Sådan høstes
Når spydene vises i foråret, skal du høste dem, når de er 6 til 10 inches over jordlinjen, men inden blomsterknopperne er åbne. Du skal blot skære eller slå spydene væk fra jorden. Fortsæt med at høste i seks til otte uger, men senest den 1. juli.
Plantningstips
Aspargesplanter er tunge foderstoffer, så vær klar til at ændre jorden og gødskes regelmæssigt. Fordi den spiselige del af planten er stilke snarere end blade, er det mest nødvendige næringsstof fosfor, ikke kvælstof.
- Grøft: Grav skyttegrave til din asparges, der er omkring 8 til 10 tommer dyb og placeret i afstand omkring 4 meter fra hinanden. Gødning: Spred en fosforgødning i bunden af grøften. En 0-20-0 gødning er ideel (antallet og bindestregerne beskriver mængden af henholdsvis nitrogen, fosfor og kalium i en gødning). Den organiske gødningsmulighed her er et godt tykt lag benmel. Plant kronerne: Placer de købte aspargeskroner fladt i skytten, lige på gødningslaget. Placer dem mellem 12 og 18 inches fra hinanden. Dæk med cirka to inches jord, og vand området let. Påfyld jorden: Så snart 2 tommer ny vækst vises, skal du fylde grøften tilbage med mere jord. Gør dette flere gange, efterhånden som der vokser ny vækst, indtil grøften er udfyldt. Vedligeholdelse: Hold området ukrudt frit, og gødskes årligt med en afbalanceret 10-10-10 gødning hver forår. Første høst: I det tredje år skal du gøre din første høst til en let høst. Når planterne bliver mere robuste i de efterfølgende år, kan du høste mere kraftigt. Hvis du bemærker et fald i robusthed efter flere år, kan du måske dele og transplantere din asparges.
