The Spruce Eats / Diana Chistruga
- I alt: 85 minutter
- Forberedelse: 60 minutter
- Cook: 25 minutter
- Udbytte: 1 pizzakrans (serverer 6)
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 336 | Kalorier |
| 22g | Fed |
| 26g | Carbs |
| 10g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: 1 pizzakrans (serverer 6) | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 336 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 22g | 28% |
| Mættet fedt 10 g | 49% |
| Kolesterol 74 mg | 25% |
| Natrium 671 mg | 29% |
| Samlet kulhydrat 26g | 9% |
| Diætfiber 3g | 12% |
| Protein 10g | |
| Calcium 233 mg | 18% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Denne smukke pizza-krans, der trækkes fra hinanden, er en god tilføjelse til jule- eller feriemenuen. De små udstoppede ruller gør det enkelt at servere og endnu lettere at spise. Du kan gøre denne opskrift endnu mere ubesværet ved at bruge butikskøbt dej eller tilberedt kiksdej.
Det smager bedst tjent varmt, men det er også lækkert ved stuetemperatur. Uanset hvilken mulighed du valgte, vil dine gæster være sikker på at komme for mere!
ingredienser
- 1 kop vand (lunkent)
- 1 1/2 teske aktiv tør gær
- 1 tsk salt
- 1 tsk sukker
- 1 spsk olivenolie
- Cirka 3 kopper mel
- 4 oste af helmælk mozzarella streng (hver ost skåret i fire stykker)
- Cirka 20 pepperoni (skåret i kvartaler)
- 1 æggeblomme (slået)
- 4 spsk saltet smør
- 1 spsk olivenolie
- 3 fed hvidløg (finhakket)
- 2 spsk persille (hakket)
- Pynt: Frisk rosmarin
- 1 (15 ounce) dåse pizzasauce eller anden pastasovs efter eget valg
Trin til at gøre det
Saml ingredienserne.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Rør sammen lunkent vand, gær, salt, sukker og olivenolie i en målekop. Lad det derefter sidde i ca. 10 minutter. Du skal se gæren begynde at boble og vokse.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Læg gærblandingen i en stor skål eller skålen med en standblander. Tilsæt gradvis melet, under omrøring eller ved hjælp af dejkroppen, indtil melet er helt kombineret, og dejen danner en kugle.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Når dejen er færdig med at hæve, stans dejen ned og læg den på en melet overflade.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Tilføj olivenolie på siderne af skålen og dæk med et håndklæde. Placer i et varmt område eller bare på skranken, og lad det stige i en time.
Skær dejen i 16 stykker i samme størrelse. Rul hvert stykke til en bold.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Læg en lille ramekin i midten af en pergamentforet bageplade. Du vil danne kransen omkring ramekin.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Flad en af kuglerne, og tilføj et stykke mozzarella og et par sektioner pepperoni til midten af cirklen.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Træk kanterne på dejen rundt om påfyldningen, og forsegl den med et snoet. Læg den tætne side ned tæt på ramekin, så der er lidt plads, da dejen hæver sig.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Gentag, indtil du har 8 bolde omkring ramekin. Placer derefter de sidste 8 kugler omkring de originale 8 kugler mellem hvert mellemrum.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Fjern ramekin, og dæk med et rent opvaskhåndklæde og lad hæve i yderligere 20 minutter. Forvarm ovnen til 425 F, mens dejen hæver igen.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Børst toppen af hver bold med det slagne æg.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Bages i cirka 20 minutter eller indtil de er gyldenbrune. Mens kransen bages, smelt smøret med hvidløg, olivenolie og persille i mikrobølgeovnen eller i en lille gryde.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Fjern kransen fra ovnen, og ske hvidløg og smørblandingen over toppen af brødet.
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Overfør brødet til et fad og server med opvarmet pizzasauce (du kan placere saucen i den originale ramekin).
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Pynt med kviste frisk rosmarin, hvis du ønsker det og nyde!
The Spruce Eats / Diana Chistruga
Opskrifttags:
- Pizza Dej
- appetitvækker
- italiensk
- jul
