Granen
- I alt: 35 minutter
- Forberedelse: 15 minutter
- Cook: 20 minutter
- Udbytte: tjener 4
| Ernæringsretningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| 1119 | Kalorier |
| 107g | Fed |
| 29g | Carbs |
| 18g | Protein |
| Næringsfakta | |
|---|---|
| Portioner: Serverer 4 | |
| Beløb per portion | |
| Kalorier | 1119 |
| % Daglig værdi* | |
| Samlet fedt 107 g | 137% |
| Mættet fedt 16g | 81% |
| Kolesterol 36 mg | 12% |
| Natrium 607 mg | 26% |
| Samlet kulhydrat 29 g | 10% |
| Diætfiber 5g | 16% |
| Protein 18g | |
| Calcium 51 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) fortæller dig, hvor meget et næringsstof i en servering af fødevarer bidrager til en daglig diæt. 2.000 kalorier om dagen bruges til generel rådgivning om ernæring. |
Grøft kalkunensuppe eller sandwich (den foretrukne stalwarts af rester af kalkun) til denne friske, zingy asiatiske krydret kalkun salat. Det er ikke kun velsmagende med alle frugter, nødder, salatblade og urter, det er også godt for dig.
Salaten er en lækker blanding af asiatiske krydderier, aromaer og frugt og kan tilberedes på forhånd og serveres kølig eller varm.
Forbandagen kan fremstilles på forhånd og opbevares i en krukke i køleskabet. Brug bandagen på salater, i omrørere eller som en dukkert til crudites eller tempura retter. Det er virkelig så alsidig.
ingredienser
- Til bandagen
- 1/2 rødløg (skåret i bidder)
- 1/2 lille røde chili (frø fjernet og finhakket)
- 2 spsk ingefær (frisk revet)
- Valgfrit: 4 spsk granatæblemelasse
- 2 spsk mørk sojasovs
- 2 spsk ristet sesamolie
- 1/2 orange (juice)
- 1/2 lime (juice)
- 1 til 2 kopper ekstra jomfru olivenolie
- Til salaten
- 6 ounces kalkun (makuleret)
- 4 ounce cashewnødder
- 4 ounces tørrede tranebær
- 2 tsk fem krydderipulver
- 1 spsk honning
- 1 flok frisk mynte
- 1 bundt frisk korianderblade
- 3 ounser granatæblefrø
Trin til at gøre det
Bemærk: Selvom der er flere trin til denne opskrift, opdeles denne salat i anvendelige kategorier for at hjælpe dig med bedre at planlægge tilberedning og madlavning.
Lav dressingen
Saml ingredienserne.
Granen
Læg alle dressing ingredienser undtagen olivenolie i en foodprocessor eller blender og whiz sammen for at producere en glat sauce.
Granen
Mål saucen og tilsæt to gange mængden af ekstra jomfru olivenolie. Visp grundigt, dæk derefter med en klud og læg den på den ene side.
Saml salaten
Opvarm en stor stegepande, og tilsæt rester af kød, nødder og tranebær, og varm igennem, ryst gryden for at forhindre, at den klæber og brænder.
Granen
Tilsæt de fem krydderipulver, og omrør grundigt, tilsæt honningen og omrør for at kombinere. Kog i 3 til 4 minutter for at sikre dig, at alt er varmt.
Granen
Læg salatblade i en skål, tilsæt frisk mynte og koriander, og dryp drypperne sammen med bandagen.
Granen
Tilsæt kød, frugt, nødder og granatæblefrø.
Granen
Server og nyd!
Opskriftsvariationer
- Denne salat fungerer også med rester af ænder, kyllinger og endda rester med gås. Du kan variere urter og salatblade, men mynte og frisk koriander fungerer bedst.
Tips
- Enhver resterende forbinding kan opbevares i en skrue og anvendes inden for ugen.
Opskrifttags:
- salat
- aftensmad
- asiatisk
- taksigelse
